この口コミは、hk197さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
最強の家系「厚木家」チャーシューメン
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チャーシューメン（並）1,100円、チャーシュー3枚
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いつもの酒井製麺より中細に見える！？気のせいか？
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2階が店舗です。
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チャーシューの燻製香が効いてスープに奥行きを与えている。
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ライスにチャーシュー、にんにく、豆板醤、生姜をスペシャル海苔巻に！
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シャアの赤は艶が違う。
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値上げは仕方なし…
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2024/07/04 更新
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家系ラーメン最高評価の百名店「厚木家」さん。
わざわざ車で高速に乗って厚木まで行く理由？
それは、神奈川ラーメン百名店ラストは厚木家に行きたかったというミーハーな家系ファンですw
結論は、迷わず行けよ！行けばわかるさ！ありがとー！厚木家です。前回、迷わず行ったら休業の張り紙が……さすがに今回は電話して確認しました笑
混んでるかなぁと一抹の不安を覚えるも、こちとら本家吉村家と二郎関内で、アホ程並んで毎度40分以上待つ事を鍛えたので営業してる限り問題ナシ！
月曜夜９時前に訪問も駐車場満席も、すぐ譲り受けて入店し待たずに案内。レビ通り回転早いです！
入店しチャーシューメン1,100円とライス150円を注文。全て「普通」。楽しみで仕方ない・・・♡
茶濁豚骨のオーソドックスなビジュアル。リフトし酒井製麺が若干、細いのか？気になるのはその位。
う、うまっ！うまーー〜い！(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
語彙力が無さ過ぎるw
うまーーーいのは、ミーハーだからなのか？？
自分を疑うが、やはり突き抜けてる！デフォルトでキレキレ♡のスープに短角麺リフトが止まらずズルズルいってしまう！なんじゃ、こりゃぁ！多分、好きなのでアル♡そこに理屈はない╰(*´︶`*)╯♡
濃厚な豚骨鶏ガラスープの旨味、上質な鶏油、キレキレのカエシが渾然一体となり、箸が止まらヌ！
コッテリ×ギットリ×クッキリ＝パンチ力！の方程式を体現されてる！井上尚弥レベルでアリマス！
大量提供なのに、このレベルって普通じゃないヨ！
焼豚も今時の低温調理ではない。肉と脂身のバランスが良い部位を使用した釜焼き焼豚は、しっかり食べ応えがアリ♪これぞザ・家系！なのでアル♡
外面の強めの燻製香がスープに溶けて、香りの複雑なハーモニー♫ で、更に重厚感が増す・・・
そのスープを白米にかける贅沢。トッピングも選べますが、ワタクシ白米一択！このチャーシューをオン・ザ・ライス♪withスープ！そりゃ美味いですわw
そして、今回1番気になった事が・・・
店員さん、全員真っ赤なTシャツ！赤ハチマキ！？
えっ！家系直系って白Tに白はちまきじゃないの？
赤・・・
全員が燃える闘魂に見えて…いやいや、待てよ！！
全員が赤い彗星かも知れない……全てがエース級…
ココは全員赤Tが許された唯一無二の家系直系なのでアル！全員がシャア専用なのでアル！！！
厚木まで行くのを面倒くさがっていた若き日の自分に言ってやりたい・・・「坊やだからさ」
自分の過去の体験が、判断基準や物差しになる。
そして、家系の理想型に厚木家さんが重なる…
もちろん好みもある。その日の体調もある。
究極、理屈とは好き嫌いの理論武装だと思ってる。
はじめに好きと嫌いがあって、それを正当化するために理屈。じゃ、何で好きなの？かは言語化する事がけっこう難しかったりする・・・。
矛盾してたり屁理屈であったりしても、その時の気持ちが好きか嫌いか。自分が好きとなったら、反対される程好きになるから人はややこしい・・・
要するに、好きか♡嫌いか❤︎ただそれだけ♪
ウン、ウン、ソーダネ〜ばかり言っているので、たまには主張したい(-.-;)y
今回のレビューは尊敬する多分作家のマイレビ様をインスパイアしてみる・・・が、やってみるとハッキリ実力差がわかる……とてもオリジナルには叶わない・・・。「しっている」と「できる」はこんなにも違うのかと・・・。毎回やるにはしんど過ぎる。
レジェンドに近づく事すら困難なのに、超えるなどとても不可能である・・・そもそも、超えるなど、おこがましい発想なのだが・・・
吉村家の統将の息子として生まれた・・・そんな宿命を背負い、日々仕事に向き合い続けるとはどんな心境なのだろう？？
ただ、それでも、毎日大量のお客様が厚木に来る。
そして、その有象無象の中のたった一杯。
ご提供頂いた激ウマな直系ラーメン♡
最強の家系ラーメンでしたよ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
好きか♡嫌いか❤︎ただそれだけ♪なのでアル♡
大変美味しかったです。ご馳走様でした。