基本は自炊派さんが投稿した総本家更科堀井 本店(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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総本家更科堀井 本店麻布十番、六本木、赤羽橋/そば、日本料理、揚げ物

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

一流の老舗はサービスも一流。

久々にお蕎麦が食べたくなり、六本木に出かける用事に合わせて訪問しました。過去はかなり行列ができることもあったようですが、この日はすっと入れてラッキーでした。(何故か斜向かいのカールズジュニアに行列ができてた)

入店時に消毒と検温をさっと済ませ、店内中央の大テーブルに通されました。一人客用にアクリルボードで仕切られており、各ブースに消毒液が完備されていて素晴らしい心遣い、薬味とかありますからね。

今日は名物を堪能すべく、卵焼きに更科そば、蕎麦稲荷、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをオーダー。稲荷は天かす味とのことでした。アクリルボードにメニューが貼られていたりして面白く眺めていましたが、月替り更科そばも気になるので次回は食べてみたい(1月が柚子で2月が春菊)

ほどなくして蕎麦焼酎と稲荷が運ばれ、テンポ良く卵焼きとお蕎麦も到着。一気に華やかなテーブルに。ローリングで食事がしたいので一度に持ってきてもらって正解でした。店員さんが気を利かせてくれるので、もちろん1つずつサーブしてもらうことも可能です。

味覚が西の人間なので甘い卵焼き(出汁巻き)はあまり得意ではないのですが、こちらのお店は味付け控えめで甘さはほんのり感じる程度、むしろほっとするお味でした。これは蕎麦稲荷の揚げも同じくで、いわゆる関東風ほど甘辛すぎなくて食べやすかったですね。いつでも何個でも食べられる味というのは庶民的なお店では重要かと。

そして真っ白の更科そばは瑞々しく美しく、つゆの味もやや甘めで繊細なお蕎麦を引き立てていました。強いて言うなら山葵もう少し欲しかったですが、次回言えば対応してもらえるのかな??
お蕎麦の量も、同じ位の雰囲気のお蕎麦屋さんよりはあるような気がしますし、お蕎麦屋さんにしては割とリーズナブルに思えますね(税込み表示なので)
さすがにこれだけ食べればお腹も満たされましたし、蕎麦湯割りと〆の蕎麦湯で体も温まりました。

地味に感動したのはお会計時、細かいキャッシュがなかったので区の商品券と端数Suica併用させて欲しいと申し出たところ、快く対応してくれたことですね。未だに現金メインのお店が多い中、こちらはクレカ・ICカード、バーコード決済と豊富な決済方法を取り入れていて老舗なのに柔軟性素晴らしい…!と最後まで気持ちの良いサービスを受けられました。

お店のファンになったので必ず再訪します!どうもごちそうさまでした。

2021/01/18 更新

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