この口コミは、基本は自炊派さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.0 ］
イノベーティブレストランの楽しさ
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2024/08/28 更新
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オープン時から所在は知っていて気になっていたのですが、周知の通り予約困難店ゆえ行けるタイミングがありませんでした。（コロナ禍でもなかなか空席なかったのと、飛び込む勇気がなく）
今回はプライベートでいろいろあった時でしたが、だからこそ鬱憤を束の間忘れられる時間が欲しくて、たまたま一週間前に予約サイトを見ていたら1席だけ空きがある！しかも一晩考えたあと見てもまだ予約できる！ということで、これも運命と思い飛び込みで訪問できることになりました。
実際行ってみると、このようなお店に慣れている方とか常連の方が多そうではありましたが、スタッフの皆様や藪中シェフのホスピタリティの厚さのおかげで全く気後れすることなく純粋にお料理とお店そのものを楽しむことができましたし、高級レストランに来たというより、友人のホームパーティーに招かれたような居心地の良さがありました。
シェフのお料理には故郷の食材やお母様に由来する食材などもありましたのでとても心温まるものがありましたし、自分も故郷や両親を大切にしたいなと感じました。
なかなか伺うにはハードルが高くはありますが、いつか気のおけない友人や家族などと再訪してみたいものです。どうもごちそうさまでした。そしてありがとうございました。