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鮨処 凜さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通/寿司、海鮮
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
驚愕CPランチで至福の時間
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大トロ炙り
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ホタルイカ軍艦
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鉄火巻
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赤身 ズワイガニ 帆立
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中トロ
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赤身 カンパチ エンガワ
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2024/02/18 更新
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ランチお任せセット凛3500円。
寿司10貫＋日替り汁物。
最初に紙を渡され、好きな鮨ネタ10貫を選択。
（鮪の赤身、中トロは上限2貫）
さてさて本日は本格江戸前寿司をリーズナブルに頂けるこちらのお店に行ってきました。ちなみに夜は10貫11000円なのでランチではかなりリーズナブルに楽しめます。
シャリは赤酢。固めに炊かれたシャリは口の中に入れるとほろりと崩れます。一粒一粒米の質感がわかるが鮨ネタを邪魔しない甘すぎないシャリ。鮨ネタ一品一品が引き立つように計算されています。
そして初セリ一番鮪で有名な「やま幸」の鮪。頂きは食べてみたいと思っていた鮪を初体験。口に入れると赤身の旨みが力強い！それでいて後味はスーッとさらり溶けるような…。至福の瞬間すね。
本日お勧めのホタルイカの軍艦。濃厚味噌が濃いの。身は柔らかくあっという間に無くなったが余韻が続く…。うま〜〜〜。本当に美味しいもの食べると言葉がでないっす。
そして大好きな鉄火巻。海苔の風味に負けない鮪の旨さと歯切れの良い海苔。ぐわ〜っ、旨い。
結局旨いしか言えない語彙力の無さが恥ずかしい…。
あ、私事ですが、北見生活を終了し札幌復帰となりますので再訪したいと思います。ご馳走さまでした。