みゆまう@nɐɯnʎıɯさんが投稿した炭火焼肉にく式すすきの店（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭火焼肉にく式すすきの店すすきの（市電）、すすきの（市営）、資生館小学校前/焼肉

4回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

百名店クオリティ

ススキノの大人気焼肉店。グループ店の中で最も予約取りづらいお店。気づけば1年ぶりでした。本日は社長おすすめコース。

３種ナムル、キムチ・カクテキ、煮込みで開幕。毎回思うのだがこの煮込みって肉のみでほろほろ肉が最高です。新メニューの塩ユッケ。塩の方が肉の旨みをダイレクトに味わえる。にく式さんのタレも旨いから悩むとこだが、両方食べ比べしたい。

肉刺しが続き、私のイチ押しハツ刺しと単刺しが登場。ここ以上のハツ刺しを私は知らない。しっとり食感と濃厚な旨み。ごま油との相性抜群。タンは４種盛りでタン下、並タン、上タン、ネギ塩タン。上タンは柔らかく旨みが強い。ネギタンは軽く表裏を炙っていただきます。レモンでさっぱり。

ツラミとセセリで食感を楽しみここから赤身ゾーン。50超えると赤身なのよ。ランプは赤身のうまさを存分に味わえる。イチボは少しサシが入っていて柔らかくとろける。上カルビは反則ですよ。我慢しきれずに白米追加。中落ちカルビは棒状に長く、ハサミでカットしていただきます。もう米なくなった…。

最後に私の大好きなハラミ、カイノミを薄切りと厚切りで食べ比べ。この厚ハラミもこの店でしか食べられない。外カリカリに焼いて中はレア。タレをたっぷり絡めて焼くべし。とにかく柔らかくて濃厚なの。
〆は冷麺でさっぱり＆お腹いっぱい。かなりの量が百名店クオリティでいただけます。もう動けん…本日も大満足の焼肉三昧でした。ご馳走さまでした。

塩ユッケ

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キムチ　カクテキ

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ナムル盛り合わせ

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煮込み

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ハツ刺し　たん刺し

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タン下　並タン　上タン　ネギ塩タン

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ツラミ　セセリ

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イチボ　ランプ　上カルビ

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カイノミ　ハラミ　中落ちカルビ　厚カイノミ　厚ハラミ

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冷麺

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2025/08/19 更新

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3回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

旨い焼肉店の条件

勝手ながら個人的に旨い焼肉店の条件を考えてみる。①肉質②肉刺し③メニューが豊富④タレが旨い⑤ここでしか食べられないメニューがある⑥コスパ

ここのハツ刺しとガツ刺しが好きすぎて通ってます。本日もハツ刺しのしっとり食感に舌鼓。ツラミ刺しの弾力と旨みにもうっとり。

タンの肉質もお見事で並タンでも上タン並みに旨い。上タンは柔らかさが半端じゃないっす。

下町ホルモンを初めて食べたのですが、これなんだ？めちゃくちゃ柔らかい。新食感のホルモンで脂みの割合と塩加減もバッチリ。あまりに旨すぎて聞いてみたら、一度ボイルして下処理してるとの事。他では食べられないホルモンだと思います。

アツハラミ、サガリ、上カルビは濃厚で甘めのタレをたっぷり絡めて食べるのだが、このタレが旨すぎてご飯が止まらない。

本日も相当の量をいただき、〆の冷麺まで完食。コスパ考えたらありえないでしょ！と大満足でした。ご馳走さまでした。

ハツ刺し

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ツラミ刺し

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ガツ　ミノ　したまちホルモン

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上タン　並タン

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アツハラミ　サガリ　上カルビ

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キムチ

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ナムル

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煮込み

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冷麺

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焼きしゃぶ

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2024/08/28 更新

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2回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ススキノでコスパ最強の肉刺し

店長お任せコース。普段は南郷店に行ってるのだが久しぶりのすすきの店。ここの店のガツ刺しとハツ刺しが絶品すぎなので是非試して欲しいす。と思ってたのだが、初めて食べたツラミ刺しが旨すぎた。弾力ある部位だが噛むほどに旨味があり、卵黄とタレを絡めるとうま〜いんす。タレはユッケと同じ味。次回からマストにします。

最初に出てくる牛煮込みもご飯にかけてかきこみたい。濃厚なタレと柔らか肉の相性が抜群でした。ネギ舌のネギ量もケチケチしない。片面だけ焼いて食べるべし。ホルモン、極厚のハラミ、カイノミ、カルビは上質で食べ応えあり。焼きしゃぶを炙って卵黄と絡めてはい、旨い。〆の冷麺まで…。おっさんなのでもう食えない…。麻生店にも行ったので残るは琴似店だけすね。近いうちに！ご馳走さまでした。

ツラミ刺し

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ハラミ、カイノミ、カルビ

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焼きしゃぶ

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ネギ舌

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ホルモン

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冷麺

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牛煮込み

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キムチ

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もやしナムル

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2024/07/14 更新

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1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

上質極厚肉と肉刺しに舌鼓

店長お任せコース。希少部位、極厚肉、〆のスープや冷麺まで。それぞれの部位に合わせて食べ方を教えてくれます。塩タレ、タレ、焼き方に至るまで。それぞれの部位を一番美味しく頂けるので非常にありがたいっす。

【肉刺し系】
牛ハツ刺し。濃厚しっとり食感。こってり旨みが広がります。マストな一品。タン刺しは食感コリコリで合わせるタレが旨いです。ラムユッケは初体験でしたが臭みなく、味付けラムを生で食べてるような感覚でラム好きなら食べるべき逸品です。

【焼き物系】
まず驚いたのが上ガツ。焼きすぎると固くなるのでと教えて頂き、炙る程度で食べましたが新鮮コリコリ食感で癖になります。コースのラストに霜降り系の上カルビ、カイノミ、サガリが出てくるのですが、これがまた旨いの。極厚で柔らか上質な脂が甘いっす。これサガリ？ってくらいの霜降りで極厚肉は食べ応えあり。口の中に入れるとすぐなくなりますが余韻まで旨いっす。

【〆め】　
冷麺は白湯系のスープ。ひと口目は濃厚なんだがレモンが効いてて後味スッキリ。スープまで飲み干せます。コムタンスープは赤白選べます。私はもちろん赤。辛めのスープの中にこんにゃく太麺が入ってて食べ応え抜群。

コース終了…。お腹いっぱいなんだけど、あまりに感動したので追加メニュー。

ガツ刺しはコリッコリ食感。新鮮なのがわかります。もう一つは感動しすぎた牛ハツ刺しを。肉の処理が上手で更に血がついてない。臭みのない濃厚な刺身。もっと食べたいがお腹いっぱいなので次回にします。ご馳走さまでした。

ハツ刺し　タン刺し　ツラミ　ラムユッケ

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煮込み

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もやしナムル　キムチ

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上タン　セセリ

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レバー

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上ガツ　シマチョウ

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ガツ刺し

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コムタンスープ　赤

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初刺し

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冷麺

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上カルビ　カイノミ　サガリ

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2024/04/02 更新

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