-
塩釜 本鮪中トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257121","content_type":"ReviewImage","content_id":335257121,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
岩もずく酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257124","content_type":"ReviewImage","content_id":335257124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257126","content_type":"ReviewImage","content_id":335257126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
金目鯛しゃぶしゃぶ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257129","content_type":"ReviewImage","content_id":335257129,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
すみいか
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257132","content_type":"ReviewImage","content_id":335257132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
真鯵
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257134","content_type":"ReviewImage","content_id":335257134,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
あん肝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257136","content_type":"ReviewImage","content_id":335257136,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
銀鱈西京焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257139","content_type":"ReviewImage","content_id":335257139,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257144","content_type":"ReviewImage","content_id":335257144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白子豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257146","content_type":"ReviewImage","content_id":335257146,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鰆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257149","content_type":"ReviewImage","content_id":335257149,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本鮪赤身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257151","content_type":"ReviewImage","content_id":335257151,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ボタンエビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257154","content_type":"ReviewImage","content_id":335257154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
釧路産 馬糞ウニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257159","content_type":"ReviewImage","content_id":335257159,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
とろたく
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257162","content_type":"ReviewImage","content_id":335257162,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
干瓢巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257171","content_type":"ReviewImage","content_id":335257171,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
季節のフルーツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257174","content_type":"ReviewImage","content_id":335257174,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
玉子焼き べったら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257179","content_type":"ReviewImage","content_id":335257179,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335257181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335257181","content_type":"ReviewImage","content_id":335257181,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに、一口ごとに言葉を失うような素晴らしい鮨に出会いました。ここは、素材への敬意と、それを最大限に引き出す職人の技が完璧に調和した一軒。
■圧巻のネタと、計算された「二種のシャリ」
まず驚かされるのは、そのネタの厚切り加減。
魚の旨みをダイレクトに、そして力強く伝えるためのこの厚みこそが、こちらの真骨頂。さらに驚くべきは、ネタの性質に合わせてシャリを使い分ける繊細な心配りです。一貫ごとに最適なバランスで供されるため、最後まで飽きることなく、むしろ次はどう来るのかと期待が膨らみます。
■この日の白眉（はくび）
• 塩釜産 本鮪
宮城県産、本鮪の王様。しっとりと舌に吸い付くようなテクスチャー、そして噛みしめるほどに溢れ出す濃密な旨み。これぞ本鮪、と言わしめる風格がありました。
• 道産 ボタンエビ
運ばれてきた瞬間、その「別格の大きさ」に目を奪われます。とろけるような甘みの洪水は、まさに北海道の宝。
• 長崎県産 真鯵
驚くほど脂が乗っていながら、食感はどこまでも上品でしっとり。薬味との調和も素晴らしく、最高級の仕事を感じます。
• 干瓢（かんぴょう）巻き
正直、驚きました。これまでの「干瓢巻き」の概念を覆す、人生最高の旨さです。甘みと食感、海苔の香りのバランスが神がかっていました。
【コース内容】
• 岩もずく酢
• 茶碗蒸し
• 金目鯛しゃぶしゃぶ（脂の甘みが絶品）
• 宮城県産本鮪
• すみいか
• 長崎県産真鯵
• あん肝（濃厚で至福の口溶け）
• 白子豆腐（滋味深い味わい）
• 鰆
• 本鮪赤身
• ボタンエビ
• 根室馬糞雲丹（磯の香りと甘みの極み）
• とろたく
• 干瓢巻き
• 赤だし
• デザート
• 玉子焼 / べったら
■総評
一品料理から〆の干瓢巻きに至るまで、一切の妥協なし。
特に、濃厚な旨みの「あん肝」や「白子豆腐」といった酒肴、そして贅沢に盛られた「根室馬糞雲丹」など、高級食材のポテンシャルが十二分に引き出されています。大切な人を連れて行けば、必ず喜ばれること間違いなしの名店。
五感を満たされる至福の時間を、ごちそうさまでした。