3回
2024/08 訪問
夏なので鱧推しでした
京都嵯峨嵐山からの鳥居本にある
静かなお店。
何かと言うと、使わせてもらってます。
和洋折衷料理。
コース料理でお願いして
・前菜で鱧寿司、赤こんにゃく、中華風クラゲ、生麩、鰯の生姜煮、卵のん、桃のん
・鱧の吸い物
・お刺身(中トロ、イカ、サーモン、貝柱、カンパチ、鯛)
・自家製パン4種(紅茶、フランスパン、黒糖パン、バターロール)ウチ2点からで追加しました。
・鱧天ぷらに酸味のあるソース〉〉夏は鱧です。コレが今回の1番。
・鱧、茄子の冷泉ジュレ
・和牛ステーキ。
・ご飯、漬け物各種〉〉ごぼうは最高。
・マンゴーづくしのデザート。
・紅茶。
・飲みモノはビール、赤ワイン、日本酒、カクテル、ノンアルコールビール、ペリエ
ほぼ貸切状態で
6人でワイワイと楽しく過ごせました。
JR嵯峨嵐山駅や嵐電嵐山駅から
徒歩は、、、無理っぽいです。
2024/08/18 更新
事あるごとに使わせてもらっています。
特に法事やお祝い事には頼りにしております。
今回はお食い初めで使いました。
大人6人+Baby。
魚をメインとした通常コースに付け足して
「お食い初め」セット
お食い初め膳5品(赤飯、煮物、吸い物、お漬物、蛸)と鯛の姿焼き。
軽く手順を説明をしていただき
順に儀式を進めました。
最近では、アレルギーの事もあって
口につける事もなく、Airでやるのが常識の様です。
今回主催の息子夫婦にお料理と鯛は取り分けていただきました。
美味しい鯛でした。
通常の和洋折衷メニューは
・前菜(山菜、鰻、枝豆、胡麻真薯、もみじ麩、栗)
・さつまいもポタージュ
・自家製パン2種
・お刺身(マグロ、サーモン、鯛、カンパチ)
・鳥つくねの煮
・冷茶碗蒸し
・サーモンソテー クリームソース
・ご飯とお漬物5種
・胡麻アイス&胡麻ババロア