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懐石コース 12,800円
お酒(ビール中瓶650円、東一Nero1,300円など)
土曜日18:30に訪問。2週間前に電話予約しており、入店。「本日、御予約のみの営業とさせて頂きます」の貼り紙。
4名掛けのテーブルが3卓ありますが、どの卓も2名で利用しており、夜は6名の客のみという落ち着きのある、贅沢な空間。
丁寧な接客がより輝きます。
この日は懐石コースを事前に注文。
最初にう巻きorだし巻き、蒲焼はご飯に乗せるor別を選択します。
瓶ビール、日本酒で、コース料理を食していきます。
どれも絶品です。
・生肝串
肝の旨味と苦味が口一杯に広がる逸品。濃厚。
・う巻き
ふわふわ玉子は出汁の味も美味しく、鰻とも良い組み合わせ。優しい味。
・うざく
鰻の脂が全体と混ざるよう、酢醤油が白濁するまで混ぜます。
最後の一滴まで楽しめるという説明の通り、これもお酒のアテになります。
・白焼
運ばれてきた時はまだジュージューいってる熱々の状態。
カリッとフワッとしていて美味しいです。
・蒲焼、ごはん、肝吸い、漬物
私はごはんと別々(重)でいただきました。
鰻の美味しさは白焼でもわかってましたが、タレもちょうど良い濃さで最高です。
肝吸い、漬物も美味しく、素晴らしいラインナップです。
ごはんはおかわりできます。
満腹になるまでいただきました。
店員さんとの会話もこのお店の良さですね。
お店の雰囲気◎、料理◎、接客◎で、
美味しいものを美味しくいただける、素敵なお店でした。
誰もが納得の名店だと思います。
また必ず伺いたいです。
ごちそうさまでした。