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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
都内屈指の煮干しラーメンの名店で濃厚ビターな煮干しスープと麺、具材のコラボを満喫
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2023/11/05 更新
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都内屈指の煮干しラーメンの名店として、常時行列の人気店。店主はたけちゃんにぼしらーめんと永福町大勝軒、2つの煮干しの有名店出身だそう。本日は比較的短めの12名の行列に接続。行列の途中で店員から食券を買うよう促され、約40分で店内へ。
炭火焼きチャーシューそば（1700円）、味玉（150円）、味付き替え玉（380円）をオーダー。
スープは煮干しと動物系出汁がバランス良く配合され、濃厚かつ、ややビターな煮干し風味が心地良い。麺は三河屋製麺のやや低加水の中細ストレート麺、スープとの相性も抜群で、しなやかさと啜り心地の良さを兼ね備えている。炭火焼きチャーシューは提供前に軽くバーナーの炙りが入り、香ばしく肉自体の旨さが感じられる。味玉もとろ〜りと美味。味付き替え玉も麺自体が旨いから、スープに入れても、油そばのようにも楽しめる。めっちゃ美味しく完食完飲、上質なニボニボスープと麺、具材のコラボを存分に楽しませてもらいました。