この口コミは、サラリー麺太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
家系の代表的グループ新中野武蔵家の本店はやっぱり美味しかった
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2023/11/06 更新
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新中野の武蔵家はたかさご家（吉村家→本牧家→六角家→たかさご家の系譜）出身の菅沼氏が1997年創業、現在は三浦慶太氏を総大将として、20店以上の支店、暖簾分け店も入れると90店以上とも言われている家系の代表的なグループ。吉祥寺の武蔵家は六角家出身、1999年創業で別系統。
新中野系の武蔵家の支店では多数食べてきたが、実は本店は初訪問。
特製らーめん中（1100円）＋ライス（無料）をオーダー
特製の具材はキャベツ、ほうれん草、チャーシュー、味玉、のり。
スープは醤油ダレに、開業以来継ぎ足しで毎日100キロの豚骨を煮込んだ濃厚な出汁のコラボ。濃い目の味わいだが、より濃厚、濃口を標榜する家系の新店が増えている昨今では、コクのある濃厚さはありながら、むしろバランスの良いスープに感じた。
麺は本物の家系の証である酒井製麺の中細寄りの中太麺。かためでオーダーしたが、スープをよく拾い、啜り心地も抜群。
途中、ニンニク、豆板醤を追加し、麺、具材、ライスを交互に食し、美味しく完食。本店はやっぱり美味しかったな。