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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 酒・ドリンク- ］
八王子人気No.1のみならず、都内最高峰の中華そばは惚れ惚れする旨さ
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2024/03/02 更新
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八王子人気No.1のみならず、都内最高峰のラーメン店の一つと僕は思っている店
店主が腰を痛めて、しばらく休業していたが、2月18日より営業再開。昨日3月1日で8周年
本日は開店予定10時40分の1時間前の9時40分に一番のり、実際は10時27分に早めの開店
特製中華そば（1300円）＋大盛り（150円）をオーダー
黄金色に透き通ったスープ、ワンタン、チャーシュー、味玉、青菜等の具材、整った麺線、ビジュアルからして大いに食欲をわかせる美しさ
スープは無化調、鶏と豚の動物系に鰹、煮干し、乾物を合わせた出汁、濃い目の醤油タレのバランスが最高レベル。一口啜ると、旨さに惚れ惚れする出来映え
麺は店内製麺室で作る自家製平打ち中細ストレート麺。春よこい他国産小麦をブレンドし、玉子を大量に練り込む、スープに馴染むもっちりとした優しい食感と喉越しの良さを兼ね備えた秀麺
三元豚のチャーシューは2種類4枚、柔らか、ジューシー。ワンタンも生姜が効いて、皮も肉餡も美味
最高の一杯を堪能し、完食完飲させて頂きました。