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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
鶏と水に拘るロックな淡麗醤油ラーメンは極上の味わい
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2024/04/29 更新
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過去にはラーメンウォーカーでは6年連続第1位を獲得し、殿堂入りも果たしている名店。鶏と水（純水のπウォーター使用）に拘り進化を続けている。
店主の嶋崎さんは故佐野実さんに師事して、2005年ラーメン店を始め、「69'N'ROLL ONE（ロックンロールワン）」を相模原から始まって、2011年町田駅そば、2013年赤坂に移転。紆余曲折を経て、心機一転2014年7月に兵庫県塚口にて「ロックンビリースーパーワン」として開店。関西で押しも押されぬ超人気店として連日行列を作っている。駅から徒歩8分の周囲は住宅街。店内ルールとして、厨房撮影禁止、大声の会話禁止。実際、大声を注意されていた2人組みがいた。
本日は看板メニューの尼ロック（1150円）＋味玉（200円）をオーダー。
スープは比内地鶏の分厚い旨味、黄金の鶏油がコクをプラス、数種類の醤油をブレンドされた醤油タレと合わさり極上の味わい。麺はシルキーかつ、しっかりした食べごたえのあるストレート細麺、スープとの馴染みも抜群。味玉も上質、豚チャーシューは軽く胡椒が振られ、薄切り、ジューシーで美味。夢中で食べ進むうちに自然とスープまで完食してしまいました。
ラーメンが美味しいのはもちろん、町田、赤坂の変遷を1ファンとして陰ながら見てきた私としては久しぶりに嶋崎さんのリーゼントとロックな湯切りの健在ぶりを見ることが出来て、また良かったです。