この口コミは、サラリー麺太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺もスープも具材も美味しい! 完成度の高い超多加水手打ちラーメン
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2024/08/25 更新
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2022年11月オープン。7席の超人気店なので気合いをいれて開店70分前に到着して一番乗り。2番目は40分前だったので、ちょっと早すぎた。開店時には16人待ち。待ち椅子が4席あり、座って待てるので助かります
醤油全部乗せら〜麺（1430円）＋白飯（120円）をオーダー
特徴は加水率44.1%の超多加水麺、平打ち中太。もちもち感と、弾き返すようなプリプリさも兼ね備え、啜るのが楽しく美味しい秀逸な麺
スープも麺に負けず劣らずハイレベル、ふわっと香る醤油の風味が食欲をそそる、出汁は3種の煮干し、利尻昆布、甘みのある醤油タレとバランスの良いスープを構成、スープを啜る手が止まらない
具材では、チャーシューが炙りも入って肉の旨味、脂身の旨さ際立つ、ワンタンの海老もプリっと味しっかり、味玉も濃厚で旨い
最後の一滴まで夢中になって、スープまで完食完飲。完成度の高い超多加水手打ちラーメンを堪能いたしました