この口コミは、suzu9110さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.0
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.2
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 3.9
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.2
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP3.9
-
| 酒・ドリンク- ］
あっさり？こってり？絶妙な塩ラーメン！
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863167","content_type":"ReviewImage","content_id":88863167,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863188","content_type":"ReviewImage","content_id":88863188,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863194","content_type":"ReviewImage","content_id":88863194,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863198","content_type":"ReviewImage","content_id":88863198,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863204","content_type":"ReviewImage","content_id":88863204,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863211","content_type":"ReviewImage","content_id":88863211,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863215","content_type":"ReviewImage","content_id":88863215,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88863226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88863226","content_type":"ReviewImage","content_id":88863226,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
2018/07/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
丸ノ内線西新宿駅1番出口から歩いて7〜８分程のところにお店があります。
平日の13時過ぎと通常のお昼休みをはずしたので待ちなしで入れるかと思いきや、外待ち３人程いらっしゃいました。
こちらのお店は先に店内で食券を購入して並ぶシステムのようで、食券を購入して列に接続します。
こちらのお店では毎月の何処かの日に1日限定のラーメンを出しているとの情報を入手していたので、あわよくば・・というところでしたが、どうやら7月は31日(媛っこ地鶏塩ラーメン)だそうで、残念ながら空振り。
と、いうことで今日はレギュラーメニューから香彩鶏だし特製塩ラーメン（990円）を選択。
結構並ぶのかな？と思いきや、席がカウンターと背中合わせにもう一つカウンターがあるので意外と回転が早く、10分程で着席できました。
案内してくれた店員さんに食券を渡し、セルフで水を汲み到着を待ちます。
店内には百名店のポスターが飾られていました。
ふと外を見ると外待ちが10人近くになっていました(汗)
客層は学生さんが多そうですが、中には女性の1人客も方もチラホラ見かけます。
厨房は元気な店員さんが4人でまわされていて、活気溢れてます。
待つこと5分程で着丼。
ほほ～、塩らしいキレイなラーメンですね。
透き通ったスープに鶏だしのいい香りです。
具は豚、鶏のチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜、メンマ、ワンタン、煮卵といったところです。
まずはスープから・・・第一印象は「うぉっ、旨い！」という感想でした。
これだけの評価の店ですので当たり前っちゃ当たり前なんですが、見た目のさっぱりさとは裏腹に出汁がしっかり感じられ、何しろ絶妙な塩加減です。
そしてスープにコクのような印象を感じるのは、恐らくこのスープ表面に浮く油の仕業かと。
これは何の油なんですかね？
この油がまたしつこくなくあっさりなんです。
最近はニボニボ系も重く感じるようになった私ですが、このスープでは全くそういう感じはなかったです。
まさに物足りなくもなく、重くもなく「ちょうどいい」です。(何処かのCMみたいですいません)
麺は細麺でパツパツ感の歯応えを少し残してるタイプで茹で加減が絶妙。
そしてこの旨いスープによく絡みます。
チャーシューが豚も鶏も味が濃すぎず(主張し過ぎず)やわらかくホロホロ感があり、麺と食べてもスープと食べても絶妙です。
ネギや水菜もいい食感を演出をしてくれます。
そして忘れてはいけないのがワンタン、グデグデ感はなく、しっかり具の存在(ジューシーさ)を感じられるものでした。
煮卵も絶妙な硬さと味付けです。
スープの旨さを中心に麺と具がまとまっている、丁寧で美味しいラーメンでした。
私はラーメン専門で食べ歩いているわけではないので、大そうなことは言えないんですが、今まで食べてきた塩ラーメンでは間違いなく1、2を争うラーメンでした。
これは醤油、つけ麺、限定と、一通り食べてみたいですね～
ごちそうさまでした！