3回
2023/10 訪問
やはり最高の一杯
2023/11/20 更新
2023/04 訪問
塩か醤油か、それが悩ましい！
来週旅立てば、約半年はラーメン屋に行かれない。最後のラーメンとして、今、いちばん食べたい店として足を運んだ。
年齢や体調によって好みも変化するが、今まで巡ったラーメンで、ここのラーメンは別格。
ただ問題は、塩にするか、醤油にするか…。シンプルなだけに、どちらも違って甲乙つけ難い。
食券を買うまで悩み続けて、私は塩で、相方は醤油に。あんまり悩んでワンタンをトッピングするのを忘れたことが、しばし後悔。
平日の11時すぎで前に4組くらい並び、待ち時間は20分位。カウンター席だったので、店主の丁寧に、ラーメンをつくる姿が見える。
塩ラーメンが出されて、まずスープをひと口。身体にしみるような美味さ。麺をすすれば幸せに包まれる。
相方の醤油ラーメンもひと口頂く。やはり、私の中ではベストオブ醤油ラーメン。スープだけだと醤油が、やや強い気持ちがするが、麺をすすることによって完璧だとわかる。
塩ラーメンを最後まで、スープも完飲。食べ終わることが悲しくなるくらい美味しかった。
ご馳走様でした！また戻ってきたら食べに来ます！
2023/04/05 更新
2022/04 訪問
美味しくて、ほっこりする店
有名店のため混んでるかなーと、平日の昼前を狙って来店。外待ち6人くらい並ぶ。思ったよりも少し時間を要しましたが、食券を購入してカウンター席に着座。
中でラーメン作りに、ひとり静かに全集中する店主が見えます。
ここはワンタンが人気。麺とワンタンを時差で、同じ釜内でサッサと茹でるようなのですが、どういう仕組みか分かりません。
店内は勤労者、お年寄り、小さいお子さんと母親等、いろいろな顔ぶれ。混んでいますが、和やかというか、慌ただしさみたいな雰囲気がない。
どのお客さんも美味しそうに、ゆったりとラーメンを食べて帰る。たまにある、早く食べなくちゃみたいなピリピリとか、微塵もない。
もっと効率よく回せば回転があがりそうですが、店主もお客さんも、みな一致して、急がせないマイペース。
そしてラーメン。私はこだわりのようなものは分からない方ですが、こちらの麺は美味しい。小麦の香りがするラーメンって、こういうことを言うのかーという感じです。
ワンタンはバランスよく美味しい。
そして綺麗なスープは、しみじみ美味しい。
塩も醤油(旦那のを一口もらった)も間違いなく美味しいけど、私は塩の方が、より好きかも。スープも飲み干して完食。
少し回転が遅いかなーと思ったけど、この美味しさはゆったりと味わいたい。味も雰囲気も、食べ終わってホッコリしました。
また食べたい、納得の一杯、ごちそうさまでした。
2022/07/08 更新
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半年ぶりのラーメン。う、美味い。
実は少し前に、最寄駅下に出来たラーメン屋さんにも行ってしまい(そちらも平均点以上に美味しかったが)、やはり、早く小むろに行かねば！と強く思ったのだ。
こちらのラーメンを食べてしまうと、他のラーメン屋で満足することは少し難しくなってしまう。スープ、そして何より麺、全体のバランス。お店の雰囲気もいい。ラーメンをじっくりと味わえる空気感。もう少し回転を上げることも出来ると思うのだが、そうしない感じもいい。
人気店だが、地元のお爺さんや小さな子連れママも、ガテン系兄さんも。みんな美味しそうに、ラーメンを啜る。
唯一の欠点は、いつ来ても並ばなければ食べられなくなったこと笑
ラーメンは嗜好品。全国各地に銘店があるけど、ワタシ的にはここが一番好きなラーメン。ごちそうさまでした。