満腹六郎さんが投稿した弐ノ蔵（北海道/円山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、満腹六郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

弐ノ蔵円山公園、西１８丁目、西線６条/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

絶対惚れる♥最高の寿司屋さん✨️

★寿司百名店EAST2025選出店

完全予約制
月火金土日は12:30からランチ営業
夜は18:30・20:30二部制で一斉スタート
6席だけの特別な空間で
イブイブから3日間クリスマスを愉しむぞ！

■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■おまかせコース(17600〜22000円)
この日は18000円

【つまみ】
■イカつみれのロールキャベツ
温まる〜♪スタートから絶好調♪

■メダイ
魚醤と塩麹、京都の黒七味
程よい熟成感、水分が抜けねっとり美味

■帆立と群馬の下仁田ネギ
脱水帆立に酢味噌と下仁田ネギが良く合う

■冷たいタチのフライ
スペシャリテ
揚げない真タチのフライ
パン粉にスパイスが効いて大変美味

■クエ
セリと牛蒡
芹鍋をイメージした一品
味も良くふっくら柔らかい仕上がりは流石

■数の子チーズ
酒がすすむ秀逸なつまみで大変美味

【握り13貫】
■カリフラワーの酢漬け
ガリが良いのにと
好きでは無かったが箸が止まらず
帰る頃には好きになっていた❤(ӦｖӦ｡)

シャリはブレンドされた酢はやや強めに
感じるがアタックは強くなくマイルド
硬さや温度は丁度良く粘りは少々あるが
口の中で自然とホロリとほぐれ秀逸

甘さが丁度良い煮切り醤油で提供され美味

■ネギマ
中に焼きネギが入りブラックペッパーが
振りかけられる
この中トロは蔵でしか食べられない

■ヤリイカ
言わずと知れた蔵のヤリイカ
見た目の美しさと相まって
何度食べてもまた食べたくなる究極のヤリイカ

■ヒラスズキ
旬のヒラスズキ。スズキの最高峰の味でした

■ホッキ貝
ホッキにうるさい私も唸る旨さ

■沖鯵
美しい色合いの鯵
北海道で提供されるのは珍しい

■赤身の漬け
熟成感のある赤身で程よい酸味が
感じられる

■水ダコの頭
香味野菜の出汁に浸けた一品
水ダコの頭を提供する北海道ならではの一品
出汁も酢飯にとても合う

■牡丹海老
海老味噌が乗った一品
焙られた殻の芳ばしさが感じられた
過去一、二を争う牡丹海老で至極の美味

■のどぐろ
高知のノドグロ
芳ばしく香りが良好♪旨味が増したアカムツ

■サゴシ
久しぶりに食べたサゴシ
北海道では珍しい
ザコシショウとは一切関係ない

■キンキ
きんきんの炙り
最上級の脂乗りで大変美味

■雲丹
手渡しで提供。とろける旨さ

■穴きゅう巻
タレも美味　〆の巻物として素晴らしい一品

■椀
ズワイガニとなめこ。
魚介の出汁が効いたあんかけ茶碗蒸し風だね
こりゃあ堪らん

■チーズケーキと水出し珈琲
自家製チーズケーキ
浅煎りで敢えて豆の量を減らしてるのか
珍しい珈琲
意外とチーズケーキとペアリングが
ピタリとハマり勉強になりました✨

【追加】
■干瓢巻き
巻物にも合うシャリ
海苔も干瓢も唸る旨さ
次回は名物の炒めた干瓢巻きをいただきたい

【ドリンク】
■クラフトビール
当別町のクラフトビールからスタート
柑橘系のフルーティーさが感じられ
ホップの苦味が個性的

■桜尾ハイボール
竹鶴が呑みたいと思ったら
竹鶴と桜尾がありました
桜尾は最近飲んだ記憶がありましたが
ジンのほうですね
結局桜尾ですが余韻が長めで
ペアリングには竹鶴あたりがやはり私は好み

■日本酒
山形の酒造六歌仙の蔵の隠し酒
gyururiしぼりだすおと純米吟醸生酒
生酒らしいフレッシュでふくよかな甘味
余韻の長さは思ったほど長くなく旨い日本酒

【まとめ】
水っぽさを感じるネタは一切無い
季節や訪問のタイミングでコース内容は
違うと思うがスペシャルな内容でした

本当に唸る旨さだから唸りまくったわ
今年最後の寿司になると思うが
今年一の美味しいお寿司でした

食べログの点数も確実に4点超えて
くるでしょう

ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

■店舗情報■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

【店舗名】
　弐ノ蔵

【住所】
　北海道札幌市中央区南3条西22-2-7
　第51藤栄ビル 1F

【営業時間】
　完全予約制
月・火・金・土・日
12:30 ・18:00 ・20:30 一斉スタート

木
18:00 ・ 20:30 二部制一斉スタート

【定休日】
　水曜

#弐ノ蔵 #寿司 #札幌 #百名店 #グルメ

╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿

ヤリイカ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281350","content_type":"ReviewImage","content_id":335281350,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
クラフトビール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281479","content_type":"ReviewImage","content_id":335281479,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281483","content_type":"ReviewImage","content_id":335281483,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
イカつみれのロールキャベツ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281487 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281487","content_type":"ReviewImage","content_id":335281487,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
メダイ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281490 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281490","content_type":"ReviewImage","content_id":335281490,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
帆立と群馬の下仁田ネギ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281493","content_type":"ReviewImage","content_id":335281493,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
桜尾ハイボール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281495","content_type":"ReviewImage","content_id":335281495,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
冷たいタチのフライ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281496","content_type":"ReviewImage","content_id":335281496,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
クエ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281497","content_type":"ReviewImage","content_id":335281497,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
数の子チーズ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281498 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281498","content_type":"ReviewImage","content_id":335281498,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
gyururiしぼりだすおと

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281499","content_type":"ReviewImage","content_id":335281499,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
カリフラワーの酢漬け

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281500","content_type":"ReviewImage","content_id":335281500,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ネギマ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281501 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281501","content_type":"ReviewImage","content_id":335281501,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ヤリイカ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281502 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281502","content_type":"ReviewImage","content_id":335281502,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ヒラスズキ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281503","content_type":"ReviewImage","content_id":335281503,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ホッキ貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281504 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281504","content_type":"ReviewImage","content_id":335281504,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
オキアジ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281505","content_type":"ReviewImage","content_id":335281505,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
赤身の漬け

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281506 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281506","content_type":"ReviewImage","content_id":335281506,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
水ダコの頭

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281507","content_type":"ReviewImage","content_id":335281507,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
牡丹海老

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281508","content_type":"ReviewImage","content_id":335281508,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
のどぐろ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281509","content_type":"ReviewImage","content_id":335281509,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
サゴシ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281510","content_type":"ReviewImage","content_id":335281510,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
きんき

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281511","content_type":"ReviewImage","content_id":335281511,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
雲丹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281513","content_type":"ReviewImage","content_id":335281513,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
穴きゅう巻

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281514","content_type":"ReviewImage","content_id":335281514,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
椀

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281516","content_type":"ReviewImage","content_id":335281516,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
チーズケーキ・水出し珈琲

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281517","content_type":"ReviewImage","content_id":335281517,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
【追加】干瓢巻き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281518","content_type":"ReviewImage","content_id":335281518,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281519","content_type":"ReviewImage","content_id":335281519,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281520","content_type":"ReviewImage","content_id":335281520,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-335281521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335281521","content_type":"ReviewImage","content_id":335281521,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

2025/12/24 更新

{"count_target":".js-result-Review-223681583 .js-count","target":".js-like-button-Review-223681583","content_type":"Review","content_id":223681583,"voted_flag":false,"count":359,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

満腹六郎さんが投稿した弐ノ蔵（北海道/円山公園）の口コミ詳細

弐ノ蔵円山公園、西１８丁目、西線６条/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

満腹六郎さんが投稿した弐ノ蔵（北海道/円山公園）の口コミ詳細

弐ノ蔵円山公園、西１８丁目、西線６条/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備