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夜の点数：5.0
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［ 料理・味-
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2023/09/24 更新
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［ 料理・味-
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2023/09/24 更新
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唯一無二の中華麺
タイミングが合わず久しぶりの訪問。ラーメン屋は星の数ほどあれど永福大勝軒は自分の中では唯一無二の存在。よく最後の晩餐は何が食べたいか？って例えが有るが私は永福大勝軒の中華麺が食べたい。
決してオーバーな話では無く本当にそう思うのである。
さて本日は祭日の土曜の夜。それなりにお客さんが並んでいるところに小雨。早速中から店員さんが傘を持って来てくれた。しかも大勝軒と書かれたベージュの傘。商品だったらその傘を購入したいと思ってしまった（笑）
20分位待ったが順番が来て入店。戴いたのはいつもの中華麺に生卵をトッピング。そして味付けメンマをオーダー。
事前に麺少なめか訊かれていたので直ぐに中華麺が届く。
最初の一口のスープを飲む。何時もながらのスッキリした煮干しのスープ。何度食べても飽きる事は無い洗練された安定したスープ。
勿論麺のあがりもブレが無い。
味付けメンマを箸休みに食べながら後半は生卵と中華麺を絡めて少しまろやかになった麺を啜る。
一杯で二度の美味しさを楽しめる。
今日も永福大勝軒さんに感謝です。