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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、資生館小学校前、山鼻９条/ラーメン
自分の中では北海道のラーメンと言えば味噌ラーメン。今回は地元の人の一番のおすすめで信玄さん。ただし時間の関係でお店で食べることが出来ずにお土産を購入。家に帰り調理するがスープは少し濃いめで麺固めで調理。地元のグルメが勧めるだけあってコレは美味い。スープの旨味がテイクアウトでこのレベルはお店で食べたらどんなに美味いか今度訪問する楽しみが出来た。
2023/11訪問
1回
最高
1回
今日は暑いのでつけ麺 相変わらず安定した美味さ つけ麺なのでスープに付けて食べていたが、つけるのでは無くスープに混ぜて絡めて食べると柚子の香りが感じられ美味さが向上した 最後はスープ割りを戴くが全て飲みほしたい欲求を抑え身体のために半分だけ頂きました。 コレは美味しいですね。噂には聴いてましたが納得の一杯。濃厚な魚介スープにモチモチの麺。魚介好きにはたまりません。昼のど真ん中の訪問でかなり待ちましたが帳消しにする美味さ。煮卵も好きなタイプ。チャーシューも美味い。時間が有ればまた来ます。次はつけ麺もチャレンジしてみたい。
2023/07訪問
2回
ネーミングがいいね祖師谷七丁目食堂
2024/12訪問
1回
初訪問 思い切り迷う
2024/01訪問
1回
安定感のあるラーメン
2023/12訪問
2回
さっぱりスープ 出汁が効いて美味い
1回
1回
評価順
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唯一無二の中華麺 タイミングが合わず久しぶりの訪問。ラーメン屋は星の数ほどあれど永福大勝軒は自分の中では唯一無二の存在。よく最後の晩餐は何が食べたいか？って例えが有るが私は永福大勝軒の中華麺が食べたい。 決してオーバーな話では無く本当にそう思うのである。 さて本日は祭日の土曜の夜。それなりにお客さんが並んでいるところに小雨。早速中から店員さんが傘を持って来てくれた。しかも大勝軒と書かれたベージュの傘。商品だったらその傘を購入したいと思ってしまった（笑） 20分位待ったが順番が来て入店。戴いたのはいつもの中華麺に生卵をトッピング。そして味付けメンマをオーダー。 事前に麺少なめか訊かれていたので直ぐに中華麺が届く。 最初の一口のスープを飲む。何時もながらのスッキリした煮干しのスープ。何度食べても飽きる事は無い洗練された安定したスープ。 勿論麺のあがりもブレが無い。 味付けメンマを箸休みに食べながら後半は生卵と中華麺を絡めて少しまろやかになった麺を啜る。 一杯で二度の美味しさを楽しめる。 今日も永福大勝軒さんに感謝です。