shu-lさんが投稿した宮崎ごはんとお酒 ハイク（宮崎/宮崎神宮）の口コミ詳細

コースのみの展開となってからは夜メニューとしては初めての訪問でしたが、お値段以上に美味しく素敵な時間を過ごさせて頂きました

今回頂いたメニュー「5500円コース」
(季節ごとのお任せコース)
◯大地のお皿
◯水のお皿
◯菜園のお皿
◯命のスープ
◯煙のお皿
◯海と山のお皿
◯火のお皿
◯宮崎ごはん
◯キャンプデザート

結婚式の二次会はお馴染みHIKEさんで

※今回は新郎新婦リクエストメニューの為、通常のコースメニューとは異なります

披露宴でもそれなりに食べてましたが、HIKEさんのお料理はまた別腹
美味しいお料理と合わせて、調子に乗っていつもよりアルコールもちょびっと摂取したので、20時前には眠くなる始末

昼から夜まで贅沢な1日でした
また太りましたが

友人のお祝いにHIKEさんへ

事前にお願いしていた刺身盛り合わせをはじめ、美味しい料理を堪能しながら賑やかにお祝いしました

毎回食べ過ぎちゃうのが欠点w

HIKEさんのディナーは3月よりコースメニューのみにリニューアルされています。
コースなら食べ過ぎにはならないかなw
詳細はInstagramやHPをチェック

最近ランチにも中々伺えず、久々に夜に伺えたHIKEさん

HIKEさんのお料理はいつ、どれを食べても美味しいですが、今回もお刺身盛り合わせに始まり、4人でたらふく満喫
私に至っては、〆の黒岩土鷄の鶏ガラスープラーメンに行き着かず満腹でした(他3人はきっちり食べてたけど)

覚えてるメニューは
•鮮魚のお刺身盛り合わせ
•HIKEサラダ
•季節野菜の白和え
•大根のから揚げ
•シャキシャキれんこんコロッケ
•黒岩土鶏の大手羽揚げ
•ふんわりだし巻玉子焼
•海老と帆立のあつあつアヒージョ
•自家製ベーコンと彩り野菜のトマトピザ
•ゴーヤとじゃこのかき揚げ
•よだれ鶏 柚子こしょうネギ胡麻だれ
•黒毛和牛の和風ローストビーフ
•アジフライ
(順不同)

今回も有難うございました

かなり久々に伺えたHIKEさん

このところ仕事の都合でタイミングが合わない事ばかりで、今日もスケジュール的に予約は出来なかったんですが、午前中の仕事が終わって突撃したところカウンターに滑り込む事が出来てラッキー
数回、カウンターも満席なのを外から指を咥えて眺めていたので

今日のランチは魚料理をチョイス
•メイン
○カレイのムニエル ガーリックきのこバターあんかけ
•小鉢
○マッシュポテトの焼ベーコン巻き
○スティック野菜の和風ピクルス
○白和え
•汁物
○金波汁
•デザート
○マーブルチョコレートチーズケーキ

メインのカレイは丁寧に骨抜きされているので気にせず食べられます(HIKEさんの魚料理は全てですが)
濃い目のソースは勿論ご飯に会いますよね〜
毎回食べ方下手くそでご飯が先に無くなりますw

白和えは言うまでもなく美味しいですが、他の小鉢2品は優しい味付けでこれまた美味しい

汁物は最近定番化？された金波汁
アオサと三つ葉の香りも良いですね

デザートには今日はコーヒーを合わせて
やっぱりご飯は大にしなくて良かったと思う満腹感

ランチもですが、夜もまた伺いたいな〜

今日もご馳走様でした！

今日は職場のメンバーとミーティングを兼ねてHIKEさん @miyazakigohan_hikeでランチ

3人がそれぞれ違うメニューをオーダーしたので、折角だし全部撮影

私のメインは魚料理をオーダー
・メカジキフライ　夏野菜さっぱりタルタル
○小鉢
・焼きナスの南蛮漬け
・そばと玉ねぎのサラダ あおさ海苔ドレッシング
・白和え
○汁物
・豆もちの揚げ出汁
○デザート
・さつまいものタルト

予約のタイミングでメニューが変わり、今回は魚料理！と決めてきましたが、個人的にはやはり正解
サクサクのメカジキフライと、丁寧に作られたタルタルソースが最高です
勿論肉料理もカレーも美味しそうでしたよ

小鉢類も、昨日今日の夏日にさっぱりとした清涼感を与えてくれるメニュー達で、尚更美味しかったです

他の2人(HIKEは初、ランチは初)も「美味しい美味しい」と喜んでいたので何より

今日もご馳走様でした

最近は仕事の都合で中々伺う事の出来なかったHIKEさん

タイミングが合い、2ヶ月以上振りにようやくランチに伺えました
今回は個人的に特に外せないメニューだったので良かった〜

チョイスはお肉ランチ
○メイン
・豚のホロホロ角煮　青味野菜添え
○小鉢
・人参とツナのしりしり
・ハイクサラダ自家製カボスドレッシング
・白和え
○汁物
・豆餅の揚げ出汁
○デザート
・さつまいものタルト

角煮はその名の通り、箸がスッと入る程柔らかく仕上がっています。
脂身の甘さ、付け合わせの小松菜？も含め、ご飯が進み過ぎました

サラダはカボスドレッシングでさっぱり、角煮に脂をリセット出来ますね
しりしりはツナが良いアクセントでこの一品だけでもご飯一杯いけるな
久々の白和えも「やっぱこれ！」という安定の美味しさです

食後は手作りスイーツと珈琲倶楽部さんの自家焙煎コーヒーをゆっくりと頂き、今回も満足☺️

いつ来ても美味しいHIKEさんは、久々に来たせいか、より美味しさを感じる事が出来ました

レジ横のよしざわ窯さんの器も連れて帰りたいの複数でしたが、今回は我慢

今月初HIKEさん

前回のメニューを食べるタイミングを逃したので、次こそは！と構えていたところに、新メニューの魚料理に「メバル」の文字を見付け、これは必ず食べねばと時間をやり繰りして訪問

魚料理
メイン
○メバルの竜田揚げ　ネギ塩あんかけ

小鉢
○揚げゴボウのごま味噌和え
○2色キャベツのコールスロー
○白和え

汁物
○豆餅の揚げ出汁

デザート
○黒糖チーズケーキ

メバルの竜田揚げは、身もしっかりしたメバルが沢山入っていてシンプルなネギ塩あんとも相性良いですね〜
揚げゴボウのごま味噌和えも濃い目の味付けでご飯が進むメニュー

相変わらずランチタイムはほぼ予約満席で、人気の高さが伺えます

今日もご馳走様でした！

仲間内での遅めの新年会をHIKEさん @miyazakigohan_hike で

HIKEさん来店は初＆久々メンバーも居るので、お刺身盛り合わせを始め、鉄板のメニューを中心にオーダー

○お刺身盛り合わせ
○HIKEサラダ
○太刀魚の南蛮漬
○季節野菜の白和え
○大根の唐揚げ
○アジフライ
○海老と帆立のあつあつアヒージョ
○ゴーヤとじゃこのかき揚げ
○宮崎牛イチボのステーキ
○本マグロのヒレ肉　ホロホロ煮込み
○黒岩土鶏の鶏ガラスープラーメン

ドリンクは撮り忘れました

美味しいお料理とお酒で楽しい時間を過ごさせて頂きました☺️

今日も美味し過ぎて満腹です
午前中運動してカロリー消費してたから大丈夫かな
ご馳走様でした！

やや遅くなりましたが、新年のご挨拶も兼ねてHIKEさん @miyazakigohan_hike でランチ

メニューは年末と同じだったので、今回はお肉料理をチョイス

メイン
○鶏もも肉のソテーと焼き野菜　レモンバターソース

小鉢
○豚ばら肉と干し椎茸のしぐれ煮
○紅白なますとロースハム
○白和え

汁物
○豆餅の揚げ出汁

デザート
○さつまいものタルト

柔らかい鶏もも肉に、レモンが香るバターソースが美味しい
焼き野菜にもソースをたっぷり付けて頂きました

ゆっくりとデザートまで堪能

今年も色々なお料理楽しみにしてます

今年最後？のHIKEさんへランチに
今日は開店時間には私ともう1組だけだったので比較的スムーズな滑り出しかな？と思いきや次々に掛かってくる電話であっという間に満席に

今回も悩ましいメニューでしたが、熟慮の結果、魚料理をオーダー

メイン
○メカジキのフライ　つぶつぶアメリケーヌソース

小鉢
○豚ばら肉と干し椎茸のしぐれ煮
○紅白なますとロースハム
○白和え

汁物
○豆餅の揚げ出汁　

デザート
○りんごの赤ワインコンポートのチーズケーキ

メカジキのフライはサクサクかつしっとり
身自体が淡白なので、色々な食べ方でも美味しいですが、アメリケーヌソースも良く合いますね〜
個人的に甲殻類好きなので、ソースも残さず頂きました。

しぐれ煮も見た目通りご飯が進む一品
紅白なますもお正月が近付いた感有りますね〜

デザートもリンゴのコンポートの甘さとチーズケーキが美味しい
ハーブコーディアルのジンジャーのソーダ割と共に

今年もHIKEさんの美味しいお料理を沢山食べられて良かったです
来年もまた伺います！

夜HIKE
今回は4人で伺いました。

いつもの如く、鮮魚のお刺身盛り合わせだけは事前に予約で、それ以外は当日各々が好きな料理をオーダー

○鮮魚のお刺身盛り合わせ
○大根のから揚げ
○季節野菜の白和え
○ハイクサラダ
○目井津どれ真アジのフライ
○ダッチオーブン料理
○宮崎牛イチボ肉ステーキ
○黒岩土鶏の炭火焼き
○シャキシャキれんこんコロッケ
○ハイク特製チキン南蛮
○サバのゴマ味噌煮
○ゴーヤとじゃこのかき揚げ
○本マグロのヒレ肉　ホロホロ煮込み
○おにぎりと自家製たまり漬け

写真を撮り忘れた、黒岩土鶏の鶏ガラスープラーメンも有りました

お料理もですが、日本酒やワインもかなりの種類が取り揃えられています(私は下戸なのでノンアルコール)

今回もご馳走様でした

約1ヶ月ご無沙汰していたHIKEさん

今回は事前に決めていた肉料理

メイン
○サクサク豚の唐揚げと温野菜　おろしダレで
小鉢
○筑前煮
○小松菜と焼き揚げのおひたし
○白和え
汁物
○豆餅の揚げ出汁
デザート
○さつまいものタルト

メインの肉料理は、豚肉の細切りをカラッと揚げて有るので食べ易い状態
おろしダレが良く合います。
いつも通り、ご飯は途中で無くなります（笑）

今回もご馳走様でした

先日のHIKEさん
変わったばかりのランチメニューから、今回は肉料理
メイン
○若鶏の唐揚げ　ピリ辛香辛ダレ
小鉢
○ナスの煮びたし
○じゃがいもと大葉のオムレツ
○白和え
汁物
○豆餅の揚げ出汁
スイーツ
○さつまいものタルト
メインの唐揚げは、その見た目通りご飯との相性抜群‍♂️
薬味まで残さず頂きました
ナスの煮びたしも、味染み染み〜
さっぱり目の美味しさのオムレツで、また口内もリセット
ご飯大にすべきだったかな…

先日の台風の影響で暫く休業を余儀無くされていたHIKEさん @miyazakigohan_hike

先週は夜HIKEを予約していたのですが、停電からの復旧に時間が掛かった事も有り、仕込み等の都合からやむ無くキャンセル、その後、無事に再開されたので、時間を見付けてランチに

今回は肉料理をチョイス

メイン
○豚の甘辛煮と揚げ豆腐

小鉢
○茶そばと玉ねぎのサラダ
○蒸し鶏とキュウリの梅肉和え
○白和え

汁物
○手作り豆餅の揚げ出し

想像通り、豚肉の甘辛煮はご飯が進み過ぎ、今回もご飯マネジメント失敗

メインが濃い目の味付けなので、小鉢のさっぱり感の対比が良い塩梅

スイーツ
○黒糖チーズケーキ

また夜HIKEにも伺います

午後からシーガイアで会議だけどだったので、ご近所のハイクさんでランチ

タイミング良くメニューも変更されていたのでラッキー

今日はお肉で
メイン
○味噌入り和風デミの煮込みハンバーグ

小鉢
○ネギ入り玉子焼き
○大人のポテサラ
○白和え

汁物
○豚汁

大方予想はしていましたが、ご飯が進み過ぎるメニュー

デミソースのハンバーグは言うまでも無くなく、豚汁だけでご飯一杯行けるレベル
何なら大人のポテサラでもご飯が

〆デザートはチョコレートとクルミのタルト
ホットコーヒーと合わせてゆっくりと頂きました☺️

また、Instagramで告知もされてましたが、よしざわ窯さん @yoshizawagamaofficial のうつわ達も入荷

狙っていた鯛焼きのうつわを迷わずゲット
私の後のお客さんも大量買いされてたので、タイミング良かった！

今日も満たされたランチタイムとなりました

月初から行くつもりだった夜HIKEさん

予約していたお刺身盛合せは、毎回綺麗
今回は、好みなヤイトガツオとシブダイが入ってて最高
モンゴウイカも甘かったな〜

鉄板メニューのHIKEサラダや白和え、ゴーヤとじゃこのかき揚げも勿論オーダー

1人だと量的に頼みにくいダッチオーブン料理やアヒージョもしっかり楽しみました

外せなくなったメニューの本マグロのヒレ肉 ホロホロ煮込みは1人1つずつ
本日のオススメの太刀魚の天麩羅 おろし煮かけはフワフワな太刀魚に柚子の香りの大根おろしとお出汁がベストマッチでした☺️

のり巻きれんこんそぼろチーズを摘みながら談笑し、〆のデザートメニューにクランチトースト

閉店時間まで美味しいお料理とドリンクを食べて飲んで、楽しい一時でした〜

魚料理「白身魚の夏野菜さっぱりソースがけ」ランチ

さっぱりソースは、みじん切りされたトマト、玉ねぎ、ズッキーニたっぷりの優しい酸味のソースで、最近の蒸し暑さで食欲も低下しがちな中ぴったりで、白身魚のフライとの相性も勿論バッチリでごはんも進みました

近所での仕事が終わり、11時55分に空席確認に電話をすると「カウンターなら大丈夫ですよ！」との有難いお返事
こんな時、1人は楽です。
前回とランチメニューに変更は無いので、食べていない魚料理をチョイス
メインの「タラの竜田揚げ　五目野菜黒酢あんかけ」は黒酢の加減が抜群！
スイーツは前回と変わり「さつまいものタルト」
珈琲倶楽部さんのホットコーヒーと一緒に美味しく頂きました♪