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2025/07/26 更新
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近隣に用事があり念願のカイルズへ。
アメリカに住んでいたこともあり、たまに欲するちょっと濃い味のケーキと、インスタやメディアで見た趣ある店構えがずっと気になりようやく訪問。
外観の写真がすでに外国感満載でそそられます。
早めに行かないとなくなるよ、と友人の言葉に不安になりつつも、嫁子からの要望のキャロットケーキ、チーズケーキとタルトはまだありました。
カイルさんご本人にもお会いできて色々話もでき、楽しい時間でした。
味の方も期待を裏切らない、ザ・アメリカンなケーキですが、どこか日本人に合わせてる優しさのある仕上げにびっくり(いい意味で)
キャロットケーキはふんわりと、クリーム部分にしっかり味があって程よい甘さに、チーズケーキも重過ぎず、かつ質感はしっかりしていて食べやすい感じでした。
永年日本でケーキを作ってこられた、愛のある素敵なケーキ屋さん、must tryです！
※キャロットケーキのてっぺんのクリームが自転車の段差衝撃でやや弾んで剥がれてしまいました