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2025/02訪問
1回
日曜の11時過ぎに訪問。開店時間が11時のはずなのに、「準備中」の札。 お店のスタッフと思しき男性が店の前で女性スタッフと話をしていたので、 準備中ですか？ と尋ねると、大丈夫っすよー ということで、中に入りしたが、 カウンターの奥のテーブル席が非常に騒がしい。 明らかに酒を飲んでバカ騒ぎをしている若い男女4人？？ しまった、店誤ったか。。。 限定の塩ラーメンと燻製味玉を注文。 若い女性スタッフが作り始めた。 男性スタッフは、奥のテーブル席の横で座っている。知り合いらしい。 カウンター越しに、お酒のボトルが沢山並んでいたり、入り口にカラオケの機材も。 ここはラーメン専門店じゃないのか？？ 店中に響き渡るバカ騒ぎがとにかく不愉快。 ラーメンを食べて早く店を出よう。 塩ラーメンは、とんこつ風味が強く、味がかなり濃いめ。 味玉を一口食べて異変。結構酸味を感じた。大丈夫か？？燻製味玉ということだが、燻製の失敗？ とにかく、ラーメンをそそくさと食べ終えて、 お会計。 1000円です。 と男性スタッフがいうので、 いくらですか？ と聞き直したら 1000円です。 ということで1000円を置いて店を出た。 おそらく味玉代が入っていないと思われるが、 品質が疑われる味玉だったので、サービスしてくれたと思うことにした。 明日、お腹を壊していないことを願って。 それにしても、汗水流して命がけでラーメン屋を切り盛りしているお店に失礼なので、 ラーメン屋の看板は下ろした方が良い。 ルールが厳しいラーメン屋の店主だったら、即退場、出禁をくらわしているだろう。
2025/06訪問
1回
後から分かったのですが、予約して通された私の席には通常のランチメニュー表が挟まれていなかったようで、、 ランチメニューがないなぁと思いながら、 一日5食限定というチーズ入り包みハンバーグを注文しました。 しかし、 中にチーズかはいっていませんでした。 注文後、メニューをすぐ下げられてしまったので 食べた後にもう一度メニューをもらって確認したのですが、やはりメニュー写真のように中にチーズは入ってませんでした。（中にも外にも） また、メニューをもう一度もらったときに、ランチメニュー表があることを初めて知りました。 まわりの皆さんは、ランチメニューの通常のハンバーグを注文されている方が多いようで、鉄板でジュワ～という音が聞こえます。 チーズ入り包みハンバーグはアルミ箔に包まれた状態でくるので、ジュワジュワ感はなく、包を開けてみても、正直、焦げがついた冷めた普通のハンバーグという印象でした。。。 会計の際に、 雇われ店長と思しきお店の方にチーズが入っていなかったことをお伝えしましたが、 「スミマセンでした」との一言だけで、特に何の対応もありませんでした。 通常のハンバーグよりも500円高いのに。。。 レジのところに系列店の「存じやす 極」の食べログ百名店の盾が飾ってありましたが、お店の品質を疑ってしまいます。 ハンバーグ中を割ったときの写真を撮っておけばよかった。 とても残念です。
2024/12訪問
1回
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開店して初めての土曜日、開店15分前に到着しましたが、すでき6名並び。 入店すると、女性スタッフが販売機のところでチケットを受け取り、その場でトッピングを聴取。 小ラーメンのチケットを渡し、「野菜マシマシ」、「アブラふつう」をお伝え。 「ニンニク」と「カラメ（醤油ダレ）」は卓上で自分でトッピング調整ができる。 お冷はセルフサービスですが、 容器がジョッキのため、おかわりをする手間がなく これは良いアイデア。 調理場は、ベテランと若手の2人で回しており、カウンター越しに、指導している声が聞こえる。 2ロット目で、入店後約20分で着丼。 高く美しい、野菜の山 野菜の下には、ワシワシ麺、厚くて柔らかいチャーシュー。 とても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。