この口コミは、Maiami0909さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.5 ］
昼はCP良し、夜はゆったりと
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2017/05/02 更新
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最近は外国からの旅行者でも賑わっている久兵衛さん。わかります。大将主導のしきたりの強いお店と違って、お客様優先のおもてなしがあるお店です。
ランチでは、よく「織部」のコースを頂くのですが、本当にCPが良く、巻物まで頂けば、女性はかなり満腹。ワガママを言って、巻物を漬けマグロの握りにチェンジとか、融通もきいて下さいます。（あまりこういうのは良くないことかもしれませんが）、とにかく、お客に親切なお店です。
外人さんに英語でネタを教えてあげたり、写真まで撮ってあげたり、もし静かに落ち着いて食べたいのであれば、少し雰囲気は違うかもしれませんが、絶対に生き残るお店だと実感します。
肝心のお味ですが、仕事が丁寧で、コハダや穴子、漬けマグロなど、仕事の分かるものが本当に美味しい。コハダが美味しいお店って少ないような気がします。〆加減が微妙だと、私の好みではないのですが、久兵衛さんはしっかり〆ているのに、生っぽい新鮮さがある、まさに絶妙な状態です。
漬けマグロも、透明感が出るほど浸かっていないのに、しっかりお味がのっている。
シャリの温度もちょうど良い。
夜はお好みで、ウニの食べ比べをさせてもらったり、大好きなタラの白子を焼いて頂いたり、おつまみから握りまで楽しめます。あくまでも正統派のラインナップですが。
儀式的なありがたさのあるお店ではないかもしれないけれど、私にとってはデイリーに使えて、しかも贅沢を味わえる、大好きなお店です。