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全て、一皿一皿丁寧な味付けで、しかも傾向も色々なものがあって趣向に富んでいるし、かつ、脂っこくない、言葉は変ですが、今っぽいおしゃれなチャイニーズです。
あっさりしていてチマチマしたチャイニーズだと、物足りなさを感じることもありますが、こちらのお店は違います。選べば豪華な食材をいただけるし、グラスのワインもお料理にぴったりのものが揃えられているので、トータルで非常に満足感の高いお食事ができます。
最近流行りのなんてことのない食材を美味しく、みたいなお店、良いのですが、私はミーハーなので、特別な日にはそれなりに豪華な食材を食べたくなったりします。
この日はフカヒレ、フォアグラ、蝦夷アワビ、ウニのチャーハンなどを頂きました。こういう食材を少しずつ食べられる醍醐味があります。
特にシメのウニのチャーハンは美味しかったです！
色々な意味でバランスの良いお店でしたし、ワイン×チャイニーズを心から楽しめるお店でした。また伺いたいと思います。