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夜の点数：4.3
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気3.9
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| 酒・ドリンク- ］
これぞ旭川の味！ 300円から味わえる極上塩ホルモン
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2025/12/10 更新
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旭川名物「塩ホルモン」の代表格である「炭や」本店に念願の初訪問。
地元民にも観光客にも愛される、活気あふれる雰囲気がたまりません。
看板メニューの塩ホルモンは、新鮮な豚ホルモンを特製の塩だれで味付けし、卓上の七輪の炭火で焼き上げるスタイル。
この炭火で焼くことで、外はカリッと、中はジューシーな最高の食感が生まれます。
臭みは一切なく、シンプルな塩味が豚ホルモンの豊かな旨味を最大限に引き立てており、ビールが止まりません。
価格帯も驚くほど良心的で、塩ホルモン、ナンコツ、タンモトといった人気メニューが300円からという最強のコスパです。
ホルモン以外にも、写真のセンマイ刺しや、２色のタレでいただく一品料理など、ビール（サッポロクラシック）との相性抜群のメニューが充実しているのも嬉しいポイントです。
旭川を訪れた際は、この地で生まれたシンプルかつ奥深い塩ホルモンカルチャーを体験すべきです。
本当に美味しくて、心も身体も温まる最高のお店でした。また必ず伺います！ごちそうさまでした。