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「中華そば」というと思い起こすそのままの中華そば！
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2025/07/11 更新
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お伺いしたのは平日午後8時半、お店の前で行列できないようで、3メートルくらい離れたところから数人待ってました
なんば駅の18番出口から徒歩3分 わかりやすい場所にあります
20分くらい待って入店、間口は狭いのですが、奥行きはある
ラーメン＋半ちゃんセットの食券を買って、カウンターに着席
厨房がよく見えるのですが、店員さんの調理する姿は、激しい全身運動にも関わらず、動きが無駄がなく美しい
ここはメンの硬さ、ネギの量、背脂の量がそれぞれ なし 少なめ 普通 多めから選べます
追加で、食べログクーポンを使って餃子も追加しました
ここからは早く5分くらい
出てきたのは、昔ながらの醤油系の中華そばとチャーハン
昔ながらとは言ったけれど、もう少しエネルギッシュな感じ
ふつう盛りなのにチャーシューは二枚ある
ネギは別皿でくるので対された量を実感できる
わたしは麺普通 ネギ多め 背脂少な目にしたけれど、背脂が美味しくてふつうにすればよかったな
餃子は皮が薄めでパリッと焼き上がってました
ただ、女性2人では腹ペコ状態でも量が多かったので、次来る時は半ちゃんをシェアするくらいかな（食べないという選択肢はない）