akki990さんが投稿したもつ焼き いとや(東京/蒲田)の口コミ詳細

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もつ焼き いとや蒲田、蓮沼、京急蒲田/居酒屋、もつ焼き

2

  • 夜の点数:3.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.9
2回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

蒲田ナイト◆リターンズ2 いとや

前回から間を開けず再訪問。

チューハイはシャリキンにコダマサワー、辛口。あと数杯。

ポン酢にゆず胡椒を効かせたハラミ刺し、レバサシ塩ユッケ(胡麻油、黄身、ゴマ、ネギ。)、スジトロ煮込みに、串焼き数本、胡椒の強いマカロニサラダ等。全部旨い。

結構食べて、飲んで、一人3000円くらい。日曜日にも蒲田にいたので再び覗いたが、品切れのようで夕方6時にはもうクローズしたとの事、、残念。

この店は凄い。ご馳走さま!

  • スジトロ煮込み

  • チューハイ

  • レバサシ塩ユッケ

  • ここは、矢張りハラミ刺し、、

2017/11/20 更新

1回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

蒲田ナイト★ いとや

でかい案件が一つ片付き、今夜は後輩を連れ慰労会。蒲田でハシゴ酒である。京浜東北線で向かう。6時過ぎに蒲田着。レビューでの評価が高く、どうも只の店ではないな、、と狙いを定めていたこちらに初訪問。

店は9割りの入り。ラッキーにも待たずに角席に滑り込む。コの字カウンターに30席位だろうか?それにテーブル2つ。店員さんはみな若く、沢山いる。先端に焼き場。炭火。こちらに立つ男性が店長さんだろうか、火の面倒を見つつ、焼きながらも、常に来客に目を配り、常連さんらしき初老の夫婦をエスコートするなど司令塔的に立ち振舞い、店員全員の動きが有機的で、その動きは中田がいた頃の日本代表のようである。オーダーや料理のサーブもテキパキと手際が良い。六時半には一旦満席、その後はちらほら待ちも出つつ、入れ替わり立ち替わり、常に満席。

・煮込み 柔らかい、、臭みなし、、煎りゴマ、ネギがアクセントに。こ、これは一品めからハイレベル

・カシラ串 噛み締めると肉の味。赤い薬味(なんだろう。紅ショウガ、一味、大根おろし、、?)が旨く、これだけでも数杯飲める。

・あみれば串 レバーを網脂?で包んだもの。四角く、プリっとしていて、メチャクチャウマイ。酒が進む。

・シロ串 煮込んだものを焼いている。タレでパリっとさせていて、身は柔らかい仕上がり。良くあるグミーな食感とは違う。ウマイ。


・ハツ刺し 低温調理。輝きが凄い。ハツ特有の少しだけ抵抗のある、シコシコした食感がたまらない。これにゴマ油と刻みネギはテッパン。

・ハラミ刺し 低温調理でピンクな仕上がり。噛み締める。厚さがベスト。ショウガとゴマ油。ヤバい、、盛りも良い。

・レバ刺し これも低温調理だろうか、、?臭みなく、角が立ち、艶やかなレバー。。凄い。

・アブラ刺し
下茹でしてある。酢味噌で。豚足的な。油が甘い、、!

・ビール
・ホッピー2、シャリキン!
・レモンサワー 縁にレモン!

一人3000円くらい。大満足。活気があって、料理や酒はいずれも美味しく、噂に違わぬ名店でした。やはり蒲田おそるべし、、ご馳走さま!さあ次はどちらへ、、

  • お通し?味噌味のガツ、フワ、ハチノスなど。特にフワ、上手に下処理されている。ウマイ!

  • 煮込み。とろとろー

  • レバ刺し!美しい!

  • ハラミ刺し。この繊維。柔らかく、なんとも幸せな一品!

  • あみれば!ブリッと、食べごたえあり。

  • ハツ刺し、アブラ刺し。麗しい。

  • シャリキン

  • レモンサワー。縁に塩。

2017/11/11 更新

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