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今日はずっとBMしていた「ミ・カサ」さん
数日前に予約しました
8月も酷暑・・しっかり冷えた泡で喉を潤したい気分
鎌倉駅から歩いて10分くらい
私の家という名のとおり、戸建てです
お寿司屋さんみたいな店構えです
雰囲気はかなりオトナですが
気さくな店長さん
メニューとボトルを相談しながら決めていく感じで
リラックスできます
・クロケット 日によって変わります
この日は牛肉か鯛で鯛にしました
ほぐし身がきめ細かくしっとり
薄くかろやかな衣 泡が進みます
・鎌倉野菜のグリーンサラダ
トルティーヤの上にサラダ
ちょっと食べて
後は巻いて食べると意外と暴力的な味になって楽しいです
・スープ 紫いろのじゃがいもで作るそうです
藁香のある鰹が添えてあり
風味が引き立ちます センスが光ります
・パンコントマテ 湯剥きトマト オリーブオイル
とニンニク、塩 パンは全粒粉のサワード―
シンプルながら素材が際立っています
・生ハムのビキニ トリュフ ハム チーズ です
薄いパンドミのカリっと感と溶け出すチーズ
生ハムの熟成された肉感と鼻から抜けるトリュフ
パン被りですが めちゃくちゃ旨いです
・本日の肉 ローストポーク
ショウガソース 野菜の彩も美しい
50歳までにスペインにいってビンチョスで
泡を飲むというのを目標にしようと思いました
他にも気になるメニューばかり
また伺いたいです
しっかり食べて飲んだ割にお会計もリーズナブルと思いました
ご馳走様でした