この口コミは、akki990さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.3 ］
再訪！！やっぱり良いビストロアンクール
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2025/06/08 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ボリュームあり付け合わせも旨くワインもレベル高い！ アンクール
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2024/11/13 更新
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なかなか予約の取れない野毛のビストロ「アンクール」。
シェフのセンスとエネルギーを感じるお店です。
お二人で回していて、テーブル２つ、カウンター４席というキャパで予約の難易度が高いです。
前回そのクオリティに圧倒されまして再訪です。
・海の幸のバヴェ
パヴェとは「石畳」の意味だそう。彩り豊かなサラダっぽく見えますが、ムール貝、イカ、エビや白身魚を海鮮の洋風でクリーミだけどあっさりしたお出汁ムースで頂くようなめくるめく世界。白ワインが進みます
・穴子とアスパラガスのパートフィロ包み
穴子はどーん！とパイ包み、フワっとした身とパリッとしたパイ、そして付け合わせのマッシュポテトもめちゃちゃ旨くて、ボリュームもタップリで・・既に胃袋がもう一つ欲しい
・牛フィレ肉ハンバーグ仕立てフォアグラポアレ添え
フィレ肉、レア目の仕上がりでシズル感というのか・・肉汁があふれ出る最高の火入れ。フィレだけだとあっさりですが、周りのひき肉と上に添えられたフォアグラポアレでコクと旨味がプラス。赤ワインも進みます
・台湾パイナップルとココナッツアイスの大福
もはやアンクールというジャンルですね笑 パイナップルとココナッツアイスという南国な組み合わせ。満腹の向こう側ですがなんとか完食・・
料理は全部最高で、是非また来たいと思わせるものばかり。
料理のポーションが大きいのでいつももう一品食べたい・・と思いつつ
苦しいお腹を押さえながら退店するというのも前回どおり。
出口でトドメの一口茶菓子（お持ち帰りサイズ）を頂いて、お見送り頂きます。
うーん、、本当に全部がスンバラシイ・・
また頑張って予約して来たいです！
ご馳走様でした。