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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.0 ］
粉雪＋温泉＋蕎麦 土山人＠有馬
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2025/02/19 更新
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2月の寒い寒い週末、粉雪が舞っています。神戸の中心部から電車で40分くらい。初めて有馬温泉に来ています。古い伝統的な町並みと若い世代が始めたお店が同居してエネルギーを感じます。事前調べによると魅力的な飲食店が多数あり、食べロガーとしてここは素泊まりにして、散歩を兼ねて食べ歩いて行こうと思います。
散策しているうちに降雪は本格的になり、気が付けば積もり積もって温泉街は真っ白、とっても風情があります。前回神戸に来たのは真夏で気温40度で今回は真冬、0度を下回ろうという気温なので随分極端だけど・・
夕食は芦屋で創業した有名店土山人さん、有馬には二店舗あり、人気で行列する事もあるそうですが前を通りかかるとこの日の夜は空いていましてラッキーでした。そのまま入店。
すだち蕎麦（冷たいの）にかき揚げと太巻き寿司2切れが付いたセットにします。先ずは日本酒、そして蕎麦焼酎蕎麦湯割に切り替えます。
すだち蕎麦、映えます・・お出汁をひと口頂くと、鰹出汁が上品にかつストレートに駆け上がってきてめちゃくちゃ美味いです。蕎麦はコシが強く表面がざらついて無骨だけど細打ちという初めてのタイプでこちらも◎。蕎麦を引き上げて、すだちのベッドに一瞬寝かせてから啜ると、爽やかな風味から少し時差をもって鰹出汁、そして蕎麦の香り、、とドラマチックな展開を見せてくれます。
少し気持ちを落ち着けて、お酒と共にかき揚げ・太巻きをゆっくり頂きます。外は粉雪、店内は民藝感ある落ち着きのある内装と照明。。程よい混み具合・・美味しい蕎麦と酒。
大変豊かな体験でした。健康な体と報酬に感謝です。
ご馳走様でした。