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シンボパン立川、立川北、立川南/パン、カフェ、サンドイッチ
バインミー好きなら試してみて୧(˃◡˂)୨
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堅焼きフランスパンに具材が盛り盛り挟んであるので、小さくカットしないと顎が外れる〜！(◎_◎;)嬉しい叫び
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2025/12/02 更新
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と、自信ありげに友達から勧められていた『シンボパン』。朝と午後とでバインミーのパン生地がちがうとも聞いたが、その情報はネットに見当たらなかった。私はフランスパンのバインミーが好きなので午後にお邪魔した。
ショーケースは小さく、テイクアウト用メニューは特にない。ざっくりとしたメニューが壁に貼ってあるだけ。フランス（パン）に精通している店主らしいフランスっぽい簡素さである。店主が口頭で説明する日替わりパンをはじめ、商品見本のないものもあるので想像力をたくましくするしかない。幸い、商品作りで店主が大忙しなので、のんびり悩むことができた。
「目玉焼きとベーコン バインミー」550円
「豚肉 バインミー」550円
バインミーやサンドイッチは注文を受けてから作る。私の場合は10分くらいと言われたが、その前に注文した人たちが待っている。私の後にも次々と来る。大人気だ。待つのが嫌な人は予約した方が良い。
店内は小さく、イートインスペースも少しあるが、今日のようにテイクアウトが絶え間ないなら落ち着かないかも。結局10分以上待って持ち帰ったバインミー、、、
待つ価値ありの、超激ウマでござるჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)！
フランスパンは私好みのハードタイプで具材がたっぷり❤︎ 具材の1つ1つの味付けや組み合わせの素晴らしさは筆舌に尽くしがたい。
贅沢な文句？を補足すると、滅多にお目にかかれないスーパーハードなフランスパンに具だくさん、、顎が外れそうになるのでパン切り包丁かキッチンバサミでカットする必要があった。
次はテーブルワインといただきたい。
ご馳走さまでした(*ᴗˬᴗ)⁾⁾