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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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近所にあったら危険 Ψ(*¯ч¯*)''ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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しじみなどの形が残るXO醬的なクラムペースト。瓶詰めにして売って欲しい。
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2026/01/20 更新
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月曜定休のラーメン屋さんが多い方南町で『クラム＆ボニート 貝節麺ライク』は救世主だ（食べログ以外には月曜定休と書いてあるが営業している）。近くに住んでいたら毎日でも食べたいくらい飽きのこない味わい。店内は綺麗で、女性1人でも入りやすい。回転がよく、人気はあっても行列に当たったことがないのも魅力の1つ。
1年ぶりくらいの再訪。月曜12時20分、先客3人、空席アリで、ちょっとビックリ（Dr.コパじゃなくても分かる。半地下の入口に向かう横に目隠しもなく積んだ食材箱が風水的にも客寄せにも×じゃないかな）。
「特製 貝節潮そば」1400円
軽く味見するつもりが、しじみを筆頭にしたクラム（二枚貝）スープが口の中にパァーッと広がる。これはヤバい、スープがなくなる前に麺をいただかなくては(⊙⊙)ﾊｯ！
バリカタ細麺によく馴染む、シンプルでいて華やかに踊る味わい、そうそう！この滋味深さが恋しかった❤︎ 唯一無二のクラムスープだ。
▼具材7種
①ちょっと煮詰めたクラムペーストと②刻みタマネギでアクセントを付けるとこれまた印象が変わる。
③3種のチャーシュー。あっさりとした鶏チャーシューはふんわり柔らかな食感、醤油ベースで煮込まれた豚チャーシューは2種類、部位が異なるのか切り方が違い、味の濃淡と食感の違いが楽しめる。
④彩りを演出する青菜（小松菜？）や⑤レンコンは箸休めに嬉しい。⑥海苔もある。
⑦味玉は半熟、醤油ベースがしっかり染み込んでいる。
今回は潮以外を食べてみようと思っていたのに、1年ぶりの禁断症状。限定メニューすらチェックせずに、潮をポチッ！ しかし悔いはない、スープを飲み干す美味さなのだ。
珍しく来月も方南町で用事あり。次回こそは限定や別メニューを試せるかな♪
ご馳走さまでした(*ᴗˬᴗ)⁾⁾