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旬の食材を巧みにアレンジすることで、その旨みを最大限に引き出している印象です。 なかでもイチジクの白味噌は個人的に絶品でした。旬のイチジクの上品な甘さと、白味噌のコクと塩気のバランスが絶妙で忘れられない一皿です。 お料理の素晴らしさに加え、石川さんの軽妙なトークが、場を和ませてくれます。気取らない雰囲気の中で交わされる会話が、お料理の時間をより楽しくしてくれました。 また、お店の空間は、細部にまで配慮された心地よさがあり、落ち着いた時間を過ごせます。 お料理の質、会話、雰囲気のすべてが調和した、心に残るひとときでした。
2025/10訪問
1回
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季節の食材をふんだんに使用した茶懐石料理を大変美味しく頂きました！ 一品一品に趣向が凝らされ、10数類ものお料理を少しずつ楽しめる構成は、まさに贅沢そのもの。どのお皿も細やかで繊細な味わいで、目にも美しく、見た瞬間に心が躍りました。 旬の素材を生かした味付けは優しく、季節感あふれる香りや彩りに、五感すべてが癒されました。