C_Woernsさんが投稿した佐野らーめん噂の藤の介（栃木/鶴田）の口コミ詳細 [食べログ]

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佐野らーめん噂の藤の介鶴田、南宇都宮、東武宇都宮/ラーメン

1回

夜の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/11 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

予想を超えて来た

佐野ラーメンのお店はたくさんありますが、宇都宮では数に限りがあることと、多くのお店がサッパリとしたスープに手打ちのちぢれ中太麺という共通項があり、入る前の期待を超えることは少ない印象でしたが、このお店は想像を超えて来ました。

あっさり煮卵ラーメンを注文しましたが、まずスープが美味しい。さっぱりしている中に出汁のコクがしっかりとあり、一般的な佐野ラーメンとは違った旨味がありました。麺もちぢれというよりは平打ち麺のような見た目で、生パスタのようなモチモチ感がたまらなく美味しかったです。

後から和え玉というお店オススメの替え玉を注文しましたが、こちらはストレートの細麺がバリカタで出て来ました。最初に食べた麺とのギャップが大きく、飽きることなく食べ終えることができました。

お店の説明書きによると恵比寿で修行されたとのことで、大満足のクオリティを堪能しました。

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2023/11/20 更新

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