C_Woernsさんが投稿した上川の里（栃木/黒田原）の口コミ詳細 [食べログ]

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上川の里黒田原/そば

1回

昼の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

蕎麦にごまかしなし

２０年以上前から行っていたお店ですが、久しぶりに訪れてみました。

やはり蕎麦はごまかしがきかない、と心から思わされるクオリティでした。

注文したのは三色蕎麦。
更科、せいろ、田舎、全てが上品で恐ろしく手間がかかっていることがわかります。
まず、更科。これだけの白色、細さを出すのは簡単なことではなく、さらにしっかりとしたコシがあり感動です。
田舎はこんなに上品な田舎蕎麦はなかなか出会えないと思います。
そしてもっともバランスが良いのがせいろ。
せいろだけを食べ続けていたいと思わされる蕎麦でした。

つゆは江戸前の濃いめではなく、出汁が効きながらもあっさりとしたつゆでとても食べやすかったです。

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2025/05/25 更新

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