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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
情熱的に。。。
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2025/11/27 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/03/19 更新
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昼頃に訪問。行列はありましたが回転が良く、30分ほどで着丼となりました。コールはアブラマシマシカラメ。丁寧に盛られた野菜の上で、艶やかに光るアブラが存在感を放ち、見た瞬間から期待が高まります。まずはスープをひと口。濃厚な旨味とカラメのキレが舌に絡みつき、思わず「これ○○では？」と錯覚するほどの快感。麺はワシワシとした強い弾力があり、噛むたび小麦の香りとアブラがしっかり融合し、口内で官能的な一体感を生みます。さらに今回の豚は端豚、すなわち神豚。箸を入れた途端ホロりと崩れ、脂の甘さが○○ッと広がる瞬間はたまりません。全体のバランスも良く、一杯としての完成度が非常に高い印象。食後の余韻までしっかり楽しめる、まさに三田本店の魅力が凝縮された一杯でした。また近いうちに訪れたくなる名店です。