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一個500円也 グッド サックサクのパイ生地にリンゴの甘露煮 アップルパイ全開です 驚くのが、買って6時間後に残ってたのを食べたが、パイもサックサクで、、驚き‼️でした
2025/07訪問
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昼フルコースを注文しました 弘前がフレンチお店多いとは、いざ知らず 地物を使うと記してたこのお店を選択 前菜、スープ、魚、肉、デザート 特筆のみコメントで、、 スープはりんごの冷製かガフバッジョの中で、 りんごを選択しました これがなんと大正解！ 小さなりんごが浮かんでいる冷酒ポタージュ なんて美味しいんだろー！甘さと塩味が丁度良く、 りんごがしっかりと且つ邪魔もせず、初めての感覚 また薄焼りんごも付いて、自分で割りクルトン代わり？で入れても良し お勧めです と、魚 舌平目のムニエルですがバルサミコ醤油バターかな？ソースが好きなタイプ 舌平目の皮目はカリカリで身はホクホクで、茹で野菜と共にいただくのですが、旨し！ デザートがメロンソースでリンゴのソルベかな？ ちゃんと聞いて無かった 下には日本酒のゼリーが敷いてあって、これまた最後 弘前で最高のランチでしたぁー
2025/07訪問
1回
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食事だけの値段は？です 大間マグロ懐石に変更しての、実食 食前酒は、弘前タムラのドライシードルを。うまい！ 絶妙な甘さ加減で甘いの苦手自分にも行けるー 料理に全て大間マグロを使用と説明 前菜の雲丹マグロ、黒ニンニク風味から、 赤身、中トロ刺身と握り、 マグロ香味揚げとして、マグロにマグロ節塗した揚げ物 葱鮪鍋と続き、さいこは漬けがついたご飯セット デザートは、マスカルポーネホイップ中にベリーソースで周りにリンゴのコンフィやりんごチップ添え お酒は青森スチューベンや八仙などの地酒飲み比べで。。 ん、ん、ただ一言、マグロの概念が変わりました それなりにマグロは食べたつもりだか、これは違うマグロ。。 赤身のマグロ旨みの強さと中トロのスッキリ脂 マグロ節の旨み最高の葱鮪鍋、この汁での漬け茶漬けが、また堪らん。。 マグロの概念が変わった、マグロ節の恐ろしさ、、 堪能でした。。