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燃えよ麺助福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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長い行列の先に待つ淡麗系ラーメンの最高峰
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2025/05/02 更新
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本日は福島の燃えよ麺助に突撃です。言わずと知れた福島の大行列店です。11時のオープン直後に来ましたが30名ほどの行列です。気合いを入れて並びます。1時間15分ほどで入店出来ました。
店内に入ると店員さんが丁寧にメニューの説明をしてくれます。特製紀州鴨そばをポチり。程なくして着丼です。
表面には厚めの油膜。スープを頂くとほんのり甘味を感じます。鴨出汁の旨みたっぷりの美味しいスープです。麺は茶色にに染まっており、滑らかな食感でスープとの一体感が素晴らしいです。ほのかな柚子の香りも良いアクセント。
そして豪華トッピングの数々。レアチャーシューはしっとりジューシー。鴨肉はスモーキーな味わい。炙った鶏肉はしっかり食感で肉の味が濃い。煮卵も味が濃く半熟トロトロ。山形産メンマはシャキシャキ。そして甘ーい焼きネギ。トッピングも全てにおいてレベルが高いです。
スープまで完飲し大満足でお店を出ました。厨房はお二人で回されておりましたが、接客も丁寧で素晴らしいと思いました。時間がある時しか来れませんが並ぶ価値ありの名店だと思います。ご馳走様でした。