turizukiさんが投稿した北海料理と旬の味 のむら（愛知/市役所前）の口コミ詳細

閉店は今年の2月22日と決まっている
『北海料理のむら』前回の訪店時に
2月12日の予約をして帰ろうとすると
奥様から「大丈夫ですよ！」の言葉に
予約せずに帰りました。

そして、今日訪店すると入口から出て来た
お客さんに言われました。
「閉店まで、予約で全て埋まっている」と

妻と「予約して帰れば良かったネ！」
他の店を考えてなかった私達が向かった
のは　お好み焼き本舗の食べ放題です。
この店も実は常連。(^◇^;)
食べてるうちに気付きました。

出汁の取り方、味噌汁の作り方まで
前回の訪店で教えて下さったんだから
席が取って有ったかも、、、
お店に入って聞けば良かったんだ！

最期にお店に迷惑かけちゃったかも(/ _ ; )
この店のタラバ蟹。
もう一度食べたかったなぁ〜。
だって今日は妻の誕生日だったんだ。

かに料理甲羅で社長のもと、料理長として
その味を作り上げ、料理人を育てた事を
評価されて歴代の総理から勲章を貰う
野村芳弘氏(74歳)です。
昨年は二ヶ月半の入院から完全復活して
私達に美味しい蟹料理を提供してくれて
いましたが、今年の2月22日。
ついに閉店する事になってしまいました。

三十七年間本当にお疲れ様でした。
これからは奥様とご一緒に有意義な時間を
お使いになられる事を切望しております！

マイレビ様も遠方より『のむら』に訪店して
下さり、この場を借りて私からも感謝です。
m(_ _)m

話は変わります。だって食べログだから(笑)
今日も結局一番お得なランチかに御膳
3000円を頂く事にしました。
妻はランチ海老フライ定食を頂こうと
思っていたみたいですが、メニュー変更が
有り。ランチ松1000円に単品の
カニグラタン800円を注文してました。

ランチ松ってお得なんですね。(^^;
天ぷら、豚の角煮、味噌汁、漬物、ご飯、
こんなに丁寧に作られた料理が1000円
なんて、今頃気付きました(大汗)
しかも、味噌汁とご飯と漬物の味は私達夫婦が訪店した店で一番好きな味なんです。

今日は無理を言って味噌汁の作り方をご
教授頂きました。
結局は出汁で決まる事。そして、スッキリと
上品な味が私達の好みで有る事が分かり
ました。(^o^)/

しかし、これから何処の店に食べに行けば
良いのか⁇完全に外食難民だ‼️(T-T)
かに料理の甲羅ですか⁇ モチ！
行きませんよ！(笑)

店内には中曽根総理からの表彰状。
田中角栄からの勲章。
何故貰ったのかズバリ聞いてみました。
(//∇//)
甲羅の社長とは同じ歳で調理人として
会社勤めをしていたが、やがて常務
となり元々は調理人で有った事から
やりたい事と違うと感じ退職して
蟹料理の のむら を開業。

暫くしてから、料理人の指導が認められ
未だ若かったが角栄と中曽根さんより
それぞれ表彰を受けたそうです。
やっぱり凄腕料理人だったんだ (^^;;

甲羅、かに道楽で食べても美味しくは
無い。店舗数が増え料理人の育成は
不可能。出来合いの味になるのは
仕方の無い事です。

今日も私達が食べたのは
ランチかに御膳3000円と
ランチ姫御膳2000円です！
かに料理の安さは甲羅時代のルート
かなぁ？と納得ですね。
昔、良く奥様が「本当に美味しい蟹
です。」と毎回、言われたのを今回
思い出しました。
やっぱり！やっぱり！ (笑)

かに御膳の写真の後に店舗外観を
挟んでから姫御膳の写真を掲載させて
頂きます。

この店の美味しいのは基本の味です。
御飯。味噌汁。漬物。カニ料理。
特に出汁を使ったカニ雑炊が私は好き。
盛り付けより味勝負の店です。

「のむら」の奥様に聞いて良かった。
そして、自分の味覚が変でなくて
本当に良かったと1人思うturizuki です。
＼(^^)／

今日は日曜日、ランチの無い店が
ほとんどです。
思い出したのは「北海料理と旬の味
のむら」です。
土曜、日曜、祝日にもランチが
有る事を思い出したturizukiです。
(^^)

今日は私が かに御前3000円
妻は 海老フライ定食1500円です。

私の豊橋で1番好きな店 ！
中曽根総理からの勲章付きの
表彰状が店内には飾らせています。
豊橋にこんな店は少ないですよね。

カニ料理。フライ物。サラダ。
一品料理。味噌汁。漬物。ご飯。
が美味しい！

食べログで400件位豊橋のお店を
訪店したけど、お気に入りの
3軒のうちの1軒です。(^^)


今日食べて感じたのはカニ雑炊が
美味しい！です。
鍋料理を他店で食べると何となく、
雑味を感じるけど…其れが無い。
気にならない人には関係ないけど。
(^^;

入口を入ると (O_O)
松茸膳3800円 食べたいです。
10月になると松茸を使う店が
多くなり、仕入れの値段から
出来なくなり、9月いっぱい
だそうです。(^^;

しかし、来店前に妻と何を頼むか
話し合ってしまいました。(^^;

私は わっぱ膳2000円
妻は カニご膳3000円です。

わっぱ膳
☆カニと鮭の蒸した御飯
しかし、妻は鮭が食べれず
私は鮭だけのわっぱ飯です。(^^;
☆カニサラダ
カニご膳のカニサラダより
カニが少量ですが、カニと
自家製マヨネーズが良く合います。
☆カニグラタン
妻の大好きな品です。
チーズたっぷりな品です。
濃厚でコクが有るそうです。
美味しいけど…取られました。(^^;
☆ホタテフライ
美味しいです。自家製マヨネーズが
ホタテの味を引き立てます。(^^)
☆カニ味噌豆腐
カニ道楽より、上品な味の
カニ味噌豆腐です。
カニ道楽より好みです。(^^)
☆味噌汁
絶品です。
私が豊橋で飲む味噌汁で1番です。
☆漬物
漬かり具合には、日に依りバラツキは
有りますが、これも絶品
今日のは、ベストでした。(^^)

妻から貰った。
☆カニ刺身
ねっとりとしたカニの旨味が
味わえます。(^^)
☆カニ雑炊
かに道楽より上品な味付けです。
一膳目は普通に頂きました。
二膳目はカニ味噌で濃厚な
カニ雑炊にして頂きました。
私の大好きな雑炊です。

のむら で食べると何時も
帰りの帰途にも幸せ感が有ります。
カニ料理を良く食べる人には
その違いが分かります。(^^)

料金は税抜き表示です。

従姉妹に訪店を勧めてから…
私より、のむら に嵌って居る
従姉妹で有ります。(^^;
何も、蒲郡の東に行かなくても
私は のむら の刺身定食が好き…。
との事です。

一度食べてみたいと思い訪店しました。
其れに、妻が のむら の大ファンです。

私が頼んだのは
梅御膳1000円です。(O_O) 安いです。
♪刺身
本日はマグロの山かけ
此れはイマイチ
♪天ぷら
海老、ヤングコーン、サツマイモ、
獅子唐、ナス
美味しく揚げられた天ぷらです。(^^)
♪味噌汁
本日は白味噌です。
出汁が効いて美味しい味噌汁です。(^^)
♪漬物
自家製の漬物です。
ナス、大根、胡瓜、チョッピリの
醤油が掛けられて居ます。
どの店よりも漬物が旨いですね。(^^)
♪御飯
この店の御飯も大好きです。

何時もカニ料理ばかり食べていて
こんなにリーズナブルに食べれる事を
知りませんでした。(^^;

妻は当然のオーダー
かに御膳3000円です。
♪カニ豆腐
2層になって居ます。
味付けは上品に蟹味噌が香ります。(^^)
♪カニサラダ
自家製マヨネーズとタップリの
カニです。滅茶旨いです。
♪カニ刺身
活カニのねっとりとした
甘みはこの店ならではの味です。(^^)
♪茹でカニ
タップリの茹でカニを
カニ味噌と三杯酢で頂きます。
お上品な三杯酢で頂くとカニの味が
引き立ちます。
♪カニ雑炊
タップリとお茶碗に3杯分です。
薄味で有りながらも出汁が効き
流石は のむら を感じさせます。(^^)
♪デザート
何時もの小倉の淡雪です。(^^)

オススメはヤッパリ
カニ御膳3000円です。
税抜きの料金になりましたが…
全ての料理はカニがタップリと
頂けます。税抜き賛成ですよ。(^^)

豊橋のお店を300件近く訪店した
turizukiですが…
味噌汁、漬物、御飯が美味しく
頂ける店は殆ど有りません。

その意味では、今回食べた梅御膳
1000円はサラリーマンの方の
普段使いのランチとしても美味しい
和食を頂けると思います。
オススメ店です。(^^)

食べログ始めてから、変な物ばかり
食べさせて…妻から言われました。
食べログ生活をしていると
今迄のお気に入り店に行く事が少なく
ハズレの店に行く事も有り、妻に
ストレスを与えていたみたい…です。

2017年2月16日ご機嫌とりに
北海料理のむら に訪店です。

私は最近出来たメニュー
ランチタイム限定うな丼2000円
鰻は二分の一本、肝吸い、
デザート付き
実は二分の一本初めて食べます。
鰻の大きさ、焼き、肝吸い
値段と味、決して悪くはないですが…
自分のお気に入り鰻屋で食べるのが
一番ですね。

妻は何時も決まって
蟹ご膳3000円
アレ〜？８月位までは3000円(税込)
10月に来た時は3500円(税込)
今回3000円(税抜き)です。(^^;
お店が迷っているのでしょうか？？？
前回の訪店レビューに残っていました。

アレ〜？チョット蟹の量が減ったかも…
でも…この店よりCPの良い店知らないし
蟹の味も美味しいし、マッいいか(^^)
其れに3000円の方が気楽に来れて…

今日も美味しい蟹をご馳走様でした。
暫くご機嫌とりを続けます。
妻には言わず…(^^;

10月12日また来店です。❗️❗
またなのですが、蟹ご飯3500えん
初のオーダーの海老フライ1500えん
メニューをよく読むと
お昼のメニューは土曜日、日曜日、祝日、も有ると書いて有り夜の来店より、500えん安いので、より使い勝手の良い店として、利用出来ます。
☆蟹ご飯
相変わらず美味しいです。何度でも、頼んでしまいます。安い❗️
☆海老フライ
全部美味しかったけど
蟹ご飯の方がお得な気がします。
ずーっと前食べた。
姫御膳2000えん
写真撮ったったので、掲載します。


何時もの、蟹御膳3500円頂きました。
美味しいのは、御飯、味噌汁、漬物、これって美味しい店の証です。
気に入ったのは、蟹サラダ、カニの量が多いです。次にカニ刺身、甘いです。チェーン店にはない味です。茹で蟹、三国漁港の蟹とまでは、到底行きませんが、美味しい蟹です。味噌汁、ジジイに美味しい、少し濃いめで出汁が効いているタイプです。
北海料理とあるので北海道の蟹だと思います。 でも、難しい事は分かりませんが、美味しいです。
蟹雑炊、繊細です。デザートこの日は、柚子シャーベットでした。今迄、食べログに掲載されなかったのは、年配の方のお客さんが、ほとんどだったと考えます。この日はアウディA8.一台、ベンツ ブラバス一台、そして軽自動車三
台、普通車一台止まっていました。
この店を良く現していると思います。
美味しいので、オススメします。


再訪店
前回食べログを初めたばかりで、写真の撮り忘れをしてしまったので、今回は写真を忘れずにと・・・
頼んだのは、蟹御膳！！3500えん
先ずカニみそとうふ
2層になっています。塩分控え目、旨さ濃厚
手作りの品の、良さが際立つ一品です。
以下全品手作りなので手作りは、省略！
カニサラダ
旨みのあるカニの身たっぷり、マヨネーズのまろやかさ、ドレッシングの濃すぎない味付け
繊細に切られた野菜、全てが計算されています
茹でガニは、二杯酢と生姜と出されます。
ほんの少しだけ付けてお召し上がり下さい！
先ず何もつけずに食べます。最後迄、何もつけずに食べてしまいました。付ける必要が有りません！食べ終わってから、気づきます。生姜が付いている事、チェーン店では無いから、少し着けて食べれば良かった。
カニ刺身
本当に身が甘いので、少しだけ醤油を付けてお召し上がり下さい！
先ずカニが太い、そして身が甘い！醤油を付けるのも、忘れて最後の一切れだけ醤油とわさびで食べました。どちらかと言うとつけなくても良いかな？
カニ味噌
チェーン店のより味がまろやかで食べやすく誰にでも、美味しく食べれます。
カニ雑炊
チェーン店の雑炊より塩分控え目、何より料理人が作って、直ぐに出される為、完璧です。！
目の前で、作っつてくれるから、美味しいと思っていた、カニ雑炊、ヤッパリ料理人が作らないと駄目と言うことです。❗️❗️
デザート
小豆とイチジクのムース、淡雪みたいな食感です！！お上品な一品でした。
漬物
おっと！忘れてしまいました！胡瓜と大根、これが旨い！写真撮り忘れ！ごめんなさい！
次回こそ！撮ります。
今回の来店で気付いたのですが、私達は、直ぐお座敷に、他の4組は全てカウンター席に案内されました。来店は5回目位です。
カウンターの料理人は一人だけで、カウンターの人とお喋りしている余裕もなく料理を作っていました。料理人は70歳位とお見受けします。
凄腕です。何故私達はいつも座敷なのかな？
座敷はゆったりと、寛げます。私達には座敷が
落ち着きます。