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この日は、とある方のご紹介で、お気に入りだという居酒屋さんへ。そのお店は、先斗町近くの裏路地にひっそりと佇んでいます。2軒隣に賑やかなお店があり、間違って入りそうになりましたが、そのお店が１号店だそうでして、この日お伺いする２号店は、今年の4月にオープンしたばかりだそうです。聞けば、その１号店は、予約困難のお店になっていて、こちらのお店は、まだ辛うじて予約できるものの、早目でないと難しいそうです。実際、この日も、満員でした。
お店の雰囲気は抜群、どんなシチュエーションでも使えそうで、席に着いた私は、もう既にテンションMAXです。料理は、アラカルトもありますが、予算を伝えれば、コースで見繕ってくれるそうです。この日は、お連れ様の計らいで、￥6,000のコースにしてもらいましたが、私の中では、かなりお値打ちな内容かなぁ、と。一人2〜3杯飲んで、￥7,000ちょっとでしたので、少し安目に仕立ててくれたのかなぁ！？料理は、どれも素晴らしいものばかりで、簡単なキャプションで。料理は、釜飯以外は、２人前ずつの盛り合わせです。
・お造り盛り合わせ
コチラで提供される料理は、どれも一捻り、一手間かかったものばかりなんですね。この盛り合わせにしても、マグロとアボカドを串に刺して、もろみを添えています。これ、とっても合います！！カンパチには、手造りの味噌。コレも素晴らしい！！大根の桂剥きでサバと薬味を巻いたもの、味のまとまりが素晴らしい！！
・ポテトサラダ
最終工程は、こちらに任されるタイプです。炭で香ばしく焼いた鮭、イクラをポテトに混ぜ混ぜして戴くのですが、美味しくないわけがない！！オニオンスライスが入ってますが、淡路産とのことで、これまた、甘みがあって美味しいんですね。
・マグロの山かけ
コチラで使用されるマグロは、本マグロでは有りませんが（名前は忘れました）、その味わいは、本マグロを凌ぐものだと思います。こちらの山かけは、壬生菜を添えるという一工夫なのですが、これが、また、よく合うんですね！
・鴨のロースト
唯一のお肉料理でした。コチラで提供されるもの全てに言えることは、それぞれの材料を、一番美味しくなるタイミングや、組み合わせで提供してくれるところ。この鴨肉も、火入れ具合が素晴らしく、しっとり柔らかジューシーで、鴨肉の美味しさを堪能できます。そして、鴨肉に漬け合わされるのは、にら。軽く湯通ししてあるだけだと思いますが、鴨肉とよく合うこと！！
・なめろうの磯辺揚げ
テーブルの前で、丁寧になめろうを作られていると思ったら、この料理のためだったんですね。なめろう、って、気になる風味が出てしまいがちですが、全然そんなこともなく、あおさのりの風味と良いマリアージュ！
・マグロのレアカツ
分厚くカットされたマグロを、敢えてレア気味に仕上げたカツレツですが、素晴らしく美味しいです。特製のタルタルソース、足りなかったら出してくれると言ってましたが、ソースなしでも、その美味しさを堪能出来ました。とにかく火入れ具合が素晴らしく、もう少しでパサパサするという寸前での仕上げ具合！！
・玉ねぎの炭火焼き
淡路産の玉ねぎを炭火焼きにして、特製の玉ねぎソースをかけたものですが、これ、めちゃくちゃ美味しかったですね。やはり、一番の食べ頃を熟知されていらっしゃる！！
・海老のフライ
大きな有頭海老をフライにして、特製ソースがかかったものですが、海老味噌を使って、チリソース風に仕上げていらっしゃいます。ピリッとして美味しかったなあ。揚げ具合も素晴らしく、頭から尻尾まで、パリパリと美味しく戴きました。
・うなぎの釜飯
土鍋で炊いてくれていて、美味しいに間違いないのが、一目でわかります。4人分ですが、多めの分量かな？一人、お茶碗2杯ずつくらいありました。うなぎが、ふっくらと仕上がっていて、おいしかったですねぇ。
以上、戴いて、もう、お腹いっぱい、大満足でした。これだけ戴いて、￥6,000のコースは、料理の内容、お店の立地や雰囲気、色々考えても、お値打ち過ぎると思います。ドリンクにしても、少し捻りが入っていて、良かったですねぇ。私は、ソフトドリンクで、品数少なかったんですが、美味しいものばかりでした。これは、１号店同様、予約困難なお店になること、間違いないと思います。同時に、まだ知らない、とてもいいお店がたくさんあるんだと、思い知らされた次第です。ごちそうさまでした。また、お伺いします。
評価の基準
4.0で、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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