3回
2019/08 訪問
葉月のお料理
2019/08/13 更新
2019/07 訪問
リピートしたくなるお店
以前 ランチ会で伺って とても美味しかったので
今度は 友人と再訪。
土曜日でしたので 満席でした。
お客さんは ほぼ女性客でした。
今回は 2人でしたのでカウンターで いただきました。
お酒は ゆずの入ったお酒にしました。 強くなく甘口で お酒の弱い方でもいけそうです。
全く酔いませんでした。
最初に 雲丹の殻に入った前菜。
馬鈴薯も全くザラザラ感なく スムーズで その上の雲丹も とても雲丹らしいお味がしっかりしていましたし 海ぶどうやオリーブオイル漬けのキャビア？がのっていて 美味しかったです。
次のとうもろこしのお料理も いいお味。
スペシャリテのいつもの鰻とフォアグラとマンゴーの海苔巻きも 超まいうー。
メインの豚肉も 全く嫌味なくやわらかくて美味しい。大きめの粒マスタード付けると 味が引き締まりますね。
お味噌汁も熱々。ワカメじゃないから お汁も嫌味ないし。
デザートは 新生姜のアイス。
甘くなく 爽やかで とても良いです。
紅茶も 良い紅茶を使ってますから、紅茶党の私は とても嬉しいです。
シェフも お店の外まで 丁寧にお見送りしてくださいますので 感じが良いです。
友人も とても気に入り 帰ってきてから すぐに 来月の予約を入れてしまいました。
お盆も営業してるので嬉しい。
楽しみだわぁ。
2019/07/13 更新
2019/04 訪問
フュージョンって何？
ランチ会で伺いました。
以前から気になっていたお店です。
和食フュージョンだそうですが 和食和食してなく かと言ってフレンチでもなく
あぁこれがフュージョンかぁって感じ。
器も 凝ってるし、
お味 とっても美味しい。
鰻とフォアグラとマンゴーを手巻きしていただきましたが
なんと斬新な されども 全てが 調和したお味。
追加したいくらいです。
豚肉も とても柔らかく 美味しい。
あーお酒飲みたいわぁ。
ランチ会だから 飲めないけど
独りだったら お酒いただいちゃうわ。
デザートも 生春巻きの皮で 包んであったので 手でいただけましたが こういう手もあるんだと感心しました。
デザートも美味しいわ。
今度独りで来よかなぁ。
2019/04/26 更新
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とってもとっても暑い日でしたが テクテク歩いて お出かけ。
美味しいものが 食べれるなら 暑さなんて(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ
とか言いながら めちゃしんどかった。
お盆でしたが そんなに混んでなくて ゆったりいただけました。
暑かったので 冷酒をオーダー。
奈良のお酒で 辛口でした。
辛口 苦手なんですが 美味しくて サラッといただけました。
お料理は 今日も素晴らしい。
まずは ムール貝の上にジュレやキャビアののっかったの。
夏向きで 爽やか。
次は 鮑。
鮑の下のムースみたいなのも ほんのり甘くて なんて美味しいんでしょう。
鮑も やわらかくて いいお味。
定番の 鰻とマンゴーの海苔巻きも 旨し。
次は 酢の物ですが ミカンみたいな形状で デザートみたいですが しっかり冷たいお料理。
今日の豚肉は トマト風味のソース。
粒マスタードと一緒にいただくと 相性バッチリでした。
デザートもほうじ茶のアイスの下にイチジクのケーキみたいなの。 単独でも 美味しいわ。
今日も 大満足なランチでした。