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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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THE最高の日本文化
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2025/07/21 更新
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ラビオリグルマンティーズ中華そば 2200円
Table Checkで予約して訪店
15時の予約でしたが、限定ラビオリ食べれました
逆に肉ご飯は売り切れてました
◆スープ
鴨や鶏をベースに貝柱やしいたけなどを組み合わせ、
完全に一体化させている、素晴らしいバランスのスープ
仕上げに生ハムを加えているよう
肉系と貝系を感じることが出来、塩味がちょうど良い
◆麺
この系統のラーメンで言うと、硬めパッツン系で、超好み
しっかりと歯応えあり、かなり好き
◆具材
チャーシューは少しパサつきがきになるものの
全体的にはボリュームもあり◎
めんま激うま
たまごは薄味で、たまごを味わえる
◆ラビオリ
トリュフの香りとラーメンのスープが完全にフュージョンする
全て溶かすとかなり味が変わりそうだったので、ラビオリはそれだけで食べました
全体的に、日本有数のラーメンと言って過言では無い
このスープと麺は圧倒的にハイレベルで、
スープだけ飲みに行っても価値がある
日本文化マジですごいな