2回
2025/11 訪問
ずっしり重いパンを13時以降予約無し枠にて購入
2025/11/27 更新
2023/09 訪問
高加水もちもちパンの代表格
中村食糧さんが神楽坂へお引越し、そして店名変更。13時までは予約のみ、以降は売り切れ次第終了とのこと。たまたま余裕のありそうな平日昼前に予約枠が残っていたので、午前の在宅ワークを早めに切り上げてパンを買いに。
○ティーピーチ
紅茶葉が練り込まれ、桃、オレンジピール、レモンピール、グリーンレーズン、ホワイトチョコチップとたくさんの甘みと香りの素が詰まっています。
贅沢なパン。
○ココナシ
季節モノ。ココナッツと梨。買った時の断面には梨は見えませんでしたが、スライスするとゴロゴロと梨が出てきました。ココナッツの両方がすごくて、パンなのかココナッツなのかわからなくなるほど。
○お角 ホール
角食パン。おかく、と読むことを確認。(おすみでも、おかどでもない。角食だからね。)
よく焦げてるなあと思ってスライスしたら、まるでカヌレ！このもちもち感といい、外の焦げっぷりといい。
トーストして食べてもこのもちもち感は生きてます。
なので、甘いジャムを合わせるとスイーツのよう。
○ヨカン
羊羹のような、とのこと。なるほどねえ、羊羹というだけあるかもしれない。酸味が強くなりがちなライ麦パンだけれども、酸味はもちろんありますが、それよりも先に立つのが甘み。
○オリーブ
ふわふわなので潰れやすいと聞いていたのに、やはり潰れました。今回食べて気づいたけれど、オリーブのパンはここまで高加水でないほうが好みかもしれない。もちろんおいしいのですが、好みの問題です。
○あいだ
バゲット。ですが、やはりこちらのお店ならではの特徴が感じられました。クラストは薄くてパリッと。クラムはもっちりと。食事パンとして素晴らしい。
また買いに行こうっと。
ご馳走さまでした。
2023/09/29 更新
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雨の休日。ふと、しかたらむかなさんのパンを買いたくなって13時過ぎにお店に伺いました。予約無しで購入できる時間帯なので既に15組ほどが並んでいましたが、30分も待たずに買えたのでよかったかなと。
◯だいすきおまめ
豆がメインで、小豆、黒豆、うぐいす豆が入っています。そしてこれは季節的なものでしょうが、鳴門金時がたっぷり！
◯お角 OKAKU
お気に入りの角食パン！
◯マロロン
栗です、栗！
芥子の実と黒胡麻もたくさん入ってます。
栗が好きな人にはたまらない。
◯つつみん
クリームチーズたっぷりのパン。リベイクして食べると、ハード系の焼き加減ともちもち感、それにクリチ最高。
やはり時々無性に食べたくなるパンです。
ご馳走さまでした。