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外観
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外観
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テーブルセッティング
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シャンパン
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シャンパン
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小さな前菜2種
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スフィンチョーネ
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オリーブオイル
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オリーブオイル
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パン ゴマのグリッシーニ
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イタリアのグリッロ
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イタリアのグリッロ
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魚介のサラダ 湘南ポモロンのジェラート
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シチリアのメルロー
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シチリアのメルロー
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空豆のスパゲッティ 雲丹添え
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イタリアのオレンジワイン
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イタリアのオレンジワイン
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伊勢海老のズッパ パレルモ風
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シチリアの赤ワイン
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シチリアの赤ワイン
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ブロンテ産ピスタチオ 仔羊のオーブン焼
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バイバイブルース風 カッサータ
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小菓子
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コーヒー
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内覧 (壁)
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メニュー
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ランチに美味しいイタリアンを食べたくて、こちらのお店の系列店を予約しようとしたら、残念ながら満席でした。しかしそのホームページでこちらのお店を知ることができ、幸い予約もできたので結果的には棚からぼたもちです。
【ランチに贅沢なひと時を】全9品スペシャルランチコース (￥14,520 税サ込)を予約しました。自分はワインペアリングもお願いしましたが、ツレはソフトドリンクです。
○シャンパン
●小さな前菜2種
バジルとナスのペーストを詰めたトマトをキャビアと一緒に食べます。複雑な野菜の味わいにチーズがコクをだしていて、一口で食べるのは勿体無い一品。
もう一つはアランチーナといって、シチリアのライスコロッケ。中にはチーズが入っていて、レモンの香りで揚げ物が爽やかになっています。
●スフィンチョーネ
シチリア州都パレルモのソウルフード、日本のピザパンのようなもの。トマトソースにあアンチョビ、オレガノ、玉ねぎを練り込んであります。
●オリーブオイル
パンにつけるオリーブオイルは2種類から選べます。
●パン ゴマのグリッシーニ
マニトバ粉のパン。グリッシーニは胡麻を練り込んでいます。
○イタリアのグリッロ
●魚介のサラダ 湘南ポモロンのジェラート
タコを75℃で茹でて、鯛も同様に低温調理してあって、パサパサしないように仕上げています。
真ん中の赤いのは湘南ポモロンというトマトで作ったジェラート、トマトの味の濃いこと。濃い緑色のものは金沢八景で取れた海苔を練り込んだスポンジで、磯の風味の塊。
○シチリアのメルロー
●空豆のスパゲッティ 雲丹添え
そら豆をクリーム状にしたソース。そら豆の風味がフワッと鼻に抜けて、モチモチの麺との相性も最高。美味すぎて、全然足りない！
○イタリアのオレンジワイン
●伊勢海老のズッパ パレルモ風
ズッパだけどパスタ料理。緑のソースはバジルを使った色合いで、アーモンドを足してコク深くしてあります。
○シチリアの赤ワイン
料理が来る前にオレンジワインを飲み切ったので、追加でもう1杯。
●ブロンテ産ピスタチオ 仔羊のオーブン焼
数あるピスタチオの中でも世界一質が高いとされる
シチリア島ブロンテ産のピスタチオとアイスランド産の仔羊をオーブン焼きに。マルサラ酒のソースで。香ばしくてやわらかい仔羊です。
●バイバイブルース風 カッサータ
緑色のマジパンとスポンジ、リコッタチーズのクリームとフレッシュフルーツで甘すぎないように仕上げてあります。
●小菓子
◯コーヒー
店内は綺麗な内装で雰囲気は最高です。接客も申し分ありません。シチリア島の料理をそのまま日本に持ってきたというのも頷けるコースは、どれも美味しくて満足です。ペアリングワインも素晴らしく、総額4万2千円強という価格からは、ワインの値段も妥当な設定のようです。ツレも自分も大満足でした。ご馳走様でした。