aki_24_hikoさんが投稿した麺屋あごすけ（新潟/春日山）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋あごすけ直江津、春日山/ラーメン、つけ麺

3回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2020/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

少しずつ変えてる

久しぶりにこちらへ。
いつも混んでますね(~_~;)。

それも当たり前でとにかく美味しい。
そら、並びますよ。
しかも、少しずつアレンジしてる。
頻繁に行っても飽きない。
すごい努力です。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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2020/03/15 更新

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2回目

2019/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やっぱりここ

はじめて食べたときの衝撃から２年。
いまだに食べたくなるのです。

やっぱりスープ。
トンコツでこってりしていても切れが良い。
後味はさっぱり。
しつこく感じない。
そして、ラーメンとしてのバランスが良い。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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2019/12/31 更新

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1回目

2017/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

“旨い“の一言

良く利用させていただいておりますが、本日頂いたのは、

・旨塩鶏麺大盛煮玉子

スープを一口飲むと、じんわりと旨味が広がるスープ。旨味が濃いです。

麺はスープとの相性が良く、スープを邪魔しませんが小麦の香りも感じられて美味しいです。

チャーシューは、鳥を炭火で焼いたものと、柔らかい鳥の二種類。
柔らかい方は、おそらく低温でゆっくりと火を通したか真空調理でゆっくりと火を通したものかと思います。
まるで生かと思うほど柔らかくてしっとりとしています。
炭火で焼いたスモーキーなものとの対照が良いです。

個人的には、このラーメンが一番好きです。
豚骨も醤油も美味しいですけどね。

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2018/05/13 更新

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