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峯村シェフのお出迎えからテンション上がります。 この寒空の中、お待ち頂くホスピタリティは流石です。 お料理も一品目の鯛のスープからノックアウト。鯛の身を直接頂く以上に鯛です。 お料理全てがスペシャリテとなり得るクオリティですし ほぼ全てのお料理が調味料を使用せず、素材の旨みのみ極限まで抽出してとてつもない一皿に昇華させられてます。 また、ドリンクもノンアルからワインのペアリング等用意されてますので、ペアリングであれば、お料理にドンピシャなワインを頂けますし、満足度が非常に高い体験が出来るレストランだと思います。
2026/01訪問
1回
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25年以上の間、通ったお店です 斉須シェフ、皆さん本当にありがとうございました！