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昼の点数：4.4
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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自分史上最高の鰻重。蒸さずに地焼きの大ボク鰻､浜松の実力を思い知らされる絶品。
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2025/01/05 更新
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お正月三ヶ日が明けた４日、浜松の新興人気店「鰻まさ」初訪問。特重白焼付き6,400円､鰻巻きを注文、肝焼きは残念ながら売り切れ、20分ほどで着重。ついに人生最高の鰻重に出会いました。
蒸さずに焼くいわゆる関西風の鰻は地焼きと呼ばれ、高温の炭で焼かれた大ボク鰻の外側はカリッと香ばしく、身はホワッと柔らかい仕上がり。タレは薄め辛めサッパリ系で鰻本来の味を堪能できます。山椒が柑橘を思わせるフレッシュな香りでまた良し。白焼きは軽く塩が施され､本山葵で最高の味と香りが楽しめます。味変に山葵醤油で食べるも良し、付け合わせの山葵漬けをのせて等、様々なバリエーションで鰻を食べ尽くす、至福の時間となりました。
これまでの鰻重トップ､三島「櫻家」を凌駕する味、コスパ､そしてサービスに、家族も絶賛。「ここの白焼き以上にワサビを旨く感じた料理はない」とは高校3年の娘のコメント。何様だ！（笑）
いやあ、しかし忘れられない味、レベル高すぎて他の鰻を美味しく感じられるか不安になります。都内と比較するとお値段も2割安いかな。浜松恐るべし、また来ます。ご馳走様でした。