3回
2024/12 訪問
新作のスパイス味噌ラーメンが絶品だった 行徳店限定
2025/03/19 更新
2024/12 訪問
行徳店にしかないつけ麺 近日公開のスパイス味噌も楽しみ NO SPICE NO LIFE
飲み過ぎた次の日は何故かお腹が減って、濃い味のものが食べたくなる。しかし水曜日は卍力の本店（西葛西店）は定休日。そうだ 行徳店でつけ麺を食べてみよう、と思い付き息子と向かう。
行徳店は本店より少し安い。家賃の違いだろうか。
自分はつけ麺大盛。息子はスパイスパクチーラーメン。本店ではテイクアウトしか無いつけ麺がここ行徳店では店内で食べられる。
今日も社長は行徳店にいらっしゃいました。社長からはここのつけ麺と本店のテイクアウトのつけ麺とは味が違うと言われました。これは楽しみ。楽しみではあるものの卍力フリークとしてはどこが違うか当てなければならないというプレッシャーも。
食べてみると卍力らしいスパイス感は残しつつ、ベースのスープは少し甘みがある。なるほどね。確かに少し違う。少し甘いですね、と社長に言うと正解でした。良かった。
食べ終わる頃に12月の中旬以後にスパイス味噌ラーメンを出すと社長から聞きました。これはまた来ねば。行徳店と本店とは違う点がいくつかある。つけ麺があったり、まぜそばがあったり、トッピングが違ったり、味玉が切ってあったり。
ひょっとして行徳店は行列ができる本店ではできない様々な試行錯誤を社長が密かにやるためにある実験的なラボの様な位置付けなのかもしれない。
食べてから投稿するの遅れたからもう12月中旬になってしまった。スパイス味噌を食べにまた行かねば。
自分にとっては無くてはならないお店
NO SPICE NO LIFE
卍力 LOVE
つけ麺です。味玉は社長からのサービス。いつもありがとうございます。
こちらがつけ汁のアップ。
これは息子が食べたスパイスパクチーラーメン。
2024/12/19 更新
2024/07 訪問
水曜日の中毒症状は行徳店へ 無くてはならない味を求めて お久しぶりの社長も
テレワーク中の昼に「卍力食べたい！」ってなりましたが、おっと今日は水曜日じゃないか。本店の西葛西店は定休日。ならば行徳店は？と思いつき、定休日を調べたら案の定水曜日は営業しているではないですか。ということで行徳へ遠征。
駅の真下のガード下にありました。横長のカウンターのみ。カウンターの中には西葛西店ではほぼ見かけない社長がいらっしゃいました。二年ほど前に秋葉原店でお会いして以来です。
いつものスパイス・Wパクチーラー麺を頼みましたが、券売機の下の方につけ麺がありました。西葛西店では冷凍スープのテイクアウトでしか売っていないつけ麺。社長に聞くと西葛西のテイクアウトのつけ麺とは少し違う味とのこと。次回のお楽しみとします。
食べ始めると西葛西店と少し違うことに気が付きます。昔より少しマイルドになった西葛西店のスープですが、行徳店のスープは昔のスープに近い感じでスパイスが少し強めです。昔の卍力は食べている時に気を抜くとスパイスで咽せてしまうことがありましたが、行徳店は少しそれに近い気がします。また、西葛西店にはブロッコリーが入っていますが行徳店には無く、そのかわり刻んだ紫キャベツが入ってました。社長から西葛西と味違います？と聞かれ、少し違うと回答。トッピングはともかくスープの味は意図して変えているのか分かりませんが、お店ごとの特徴があっても良いですよね。
とにかく、水曜日に卍力を食べたくなったら今まで諦めていたので、選択肢が増えて良かった。むしろ何でもっと早く行徳店のことを思いつかなかったんだろう。
唯一無二の味。私が⭐︎4.8をつける店は卍力と札幌の金寿司だけ。無くてはならない味、それが卍力。
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紫キャベツが彩りを添えています
一番下段にイートインできるつけ麺が
2024/10/04 更新
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奥多摩にハードな登山をした帰り、中野の大衆酒場に寄り道。酔うとシメはラーメンを食べたくなる。
12月下旬に新作のスパイス味噌ラーメンを出したはずの卍力 行徳店は、この日の昼に家族が先に食べに行ったらしい。電話して感想を聞いてみるとスパイス味噌の評判はすこぶる良かった。
中野からは東西線1本で行ける。そして年内最終営業日だ。閉店までまだ間に合う。これは急いで行かねば。
券売機の一番下段にスパイス味噌ラーメンのボタンがありました。これか。
提供されたスパイス味噌ラーメンはオリジナルとぱっと見では大きな違いは分からない。スープがいつもより黄色い程度。スープをすするとオリジナルのスープに味噌のコクが加わっているのがよく分かる。かと言って味噌味噌していない。味噌は主役では無くあくまでもスパイスが主役のスープ。偉そうな言い方をすると味噌がスパイスラーメンのスープに奥行きを広げた感じ。これは旨い。
そして、麺もオリジナルと違い、平打ちのちぢれ系の麺のため口に入れた時の食感が違う。そしてスープにからんで旨い。
スパイス味噌は全く別の味では無く、スパイスラーメンの発展系としての位置付け。全くの別物で卍力らしさが感じられなくなっていたらどうしようと卍力ファンとしては少し心配していたので、実は安心しました。さすが社長。
このスパイス味噌、かなり気に入ったので、本店の西葛西店で出さないのか聞いたら、オペレーションが回らないので行徳店だけとのこと。確かに行徳店は設備面でもコンロが4つあるし、なにより水曜日は社長もいる。
食べたくなったら行徳まで来るべし。
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