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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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並んでも食べたい市場の寿司
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うに、時価→900円でちょっとびっくりした…
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2025/09/29 更新
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910到着で15人目。。。5人席だから3回転目かぁ。ううっ、でも皆さん長居はしないよね…と信じて記名し、まずは市場の中を探索。ここで調達する魚を握るんだからこの目でネタを見ておかないと。
電話をしたらすぐにきてねシステムだが1.5時間経って様子を見に戻ると、ちょうど私の直前の人までが入ったところ。1回転30分と考えたのは甘かった。お寿司は一人一人握らなきゃいけないしね。おみやができるか聞いたが今並んでいる人の後に握るのだそう、割り込みはできないのでやむなく待つことに。11:57に待望の電話が！急いでお店に戻ります。
頼んだもの（アラカルト）
しゃこ、ほっき、さば、山わさびの巻物、かに、ボタンエビ、地物トロ、新物いくら、ウニ。
しゃこやほっきは先ほど見て絶対食べると決めていた…この予習は大事でしゃこは子持ちで食べ応えがあり、ほっきは甘く身厚。
山わさびはツーンがたまらない、ところどころで食べてツーンを楽しむ。これぞ北海道！他の何もかも美味しかった。ウニは本当に昆布だしをつけてるんじゃないかと思うくらい。すごーく美味しかったけどこのお店で900円はちょっと想像を超えてたかも。
でも大満足！強いていうならご飯が柔らかい。まぁいいです。おいしいから。函館に行くことがあったらもっと早く行きます！