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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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岡田シェフのスペシャルパスタが食べられるお店
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2025/12/12 更新
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日進市:pasta CUORE
SNSで大バズりしている岡田健吾シェフのお店となります。
名古屋に来た理由はこのお店を訪問する為。
いつもSNSを見ており『この人のパスタが絶対食べたい』と思い横浜から参りました。
型にとらわれない、それでいて基本には忠実。
好奇心旺盛な岡田シェフは様々なものにインスピレーションを受けて独自の研究、いや探究心のもとこれまでも多くの人の心を掴んできたパスタを完成させてきた凄腕シェフ。
季節に応じて変わるスペシャリテのパスタは素材の美味しさをダイレクトに感じられるものばかりで、この日頂いた『寒サワラと胡麻山椒のクリーム』は衝撃。
正直、サワラって苦手だったけど皮目にある脂の旨味、柔らかいくて力強さのあるサワラはめちゃくちゃ美味しくて、大袈裟ではなく1番好きな魚に変わったぐらいです。
同じものでも調理を変えるだけでここまで変わるとは本当にあっぱれです。
美味しい料理に空間提供。
何よりも岡田シェフの人柄に心底惚れ込みようやく来れたお店。
最後にご挨拶もできて大満足でした。
これからもパスタクオーレを応援したいと思います。
感謝、感動です。
日進市:pasta CUORE
愛知県日進市岩崎町大塚31番地1 シフォンド・ヒロ１階
水・金・祝日
11:30 - 16:00
17:30 - 22:00
木
11:30 - 16:00
土
10:30 - 16:00
17:00 - 22:30
日
10:30 - 16:00
17:00 - 22:00
月・火
定休日