taku@グルメと旅の記憶さんが投稿した鮓 村瀬(東京/六本木)の口コミ詳細

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鮓 村瀬六本木、乃木坂、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

六本木の一等地でいただくお寿司、たまらん

………………………………………………………

今回のオーダー_φ(・_・

・おまかせコース ¥33000

………………………………………………………

taku’s point
とある日の休日。
この日はフリーだったので行ってみたかったお店に行ってみることに。
18時ごろ訪問!

・梅干しの茶碗蒸し
茶碗蒸しの中に梅が入っている!
優しい出汁の味わいで玉子のかおりがふわっと広がる!
中に梅が入っていてすっきりとした酸味がいいアクセントに!

・ときしらす
握り!
脂が乗っていて濃厚な味わい!
プリッとした身質で口の中でとろける味わい!
シャリは硬めですっきりとした味わい!

・かつお
握り!
さっぱりとした味わい!
噛めば噛むほど旨みが溶け出してくる感じが美味!

・雲丹と海葡萄の巻物
巻物!
雲丹と海葡萄を贅沢に!
パリッとした海苔と濃厚な雲丹とプチプチ感のある海葡萄!
雲丹は濃厚で臭みがなく甘みのある味わい!
それが口の中で合わさって美味!

・毛蟹とキャビア
濃厚な毛蟹のほぐしみ!
濃厚な味わいで口の中でふわっと旨みが広がる!
キャビアのプチプチ感も良きかな!

・お吸い物
しじみのお出しのお吸い物!
塩味とかはなくしじみのお出汁をそのまま堪能できる!

・アラ
お刺身!
プリッとした身質!
淡白な味わいだけど味に深みがあるタイプ!

・わかめとアイスグラントのサラダ
シャキシャキとした食感とわかめのコリっとした食感を楽しめる!
さっぱりとした味わいが良きかな!

・くろむつ
焼き物!
炭火で焼かれている!
脂が乗っていて口の中でとろける!
軽く塩が振られていて旨みが増加!
炭の香りとパリッとした皮面、身はふわっとした食感で良きかな!

・アオリイカ
握り!
甘みが強い!
短冊状に切られたアオリイカ!
それが握りで登場!
短冊状に切られているので食感が面白い!
甘みが強く柔らかい食感が良き!

・トリガイ
握り!
京都舞鶴産のトリガイ!
厚切りで切られていて食べ応えがある!
甘みが強く、コリっとした食感が美味!

・煮蛤
プリッとした食感!
優しい出汁で煮られている!
身と紐に分かれていて食感の違いを楽しめる!
甘みがあり口の中で広がる旨みがたまらない!

・鯵
握り!
厚切りで脂が乗っている!
プリッとした身質でとろける味わい!

・金目鯛
焼き物!
皮がパリッとしていて身がふっくら!
箸を入れるとほぐれるほど柔らかい!
脂が乗っていて口の中で旨みが広がる感じがたまらない!

・赤貝
握り!
コリっとした身質!
さっぱりとした味わいで食感を楽しめる!

・大トロのねぎま串
口の中で一気にとろける!
思ったよりさっぱりとした味わい!
脂が一気に口の中でとろけるけど食べやすい!
ネギの甘さと食感も良きかな!

・鰯
握り!
濃厚でとろける味わい!
味はさっぱりとしているが脂のとろけ感が良き!

・いくら丼
贅沢にいくらがどさっと!
いくら自体に塩味がなく濃厚な味わい!
口の中でとろけていく感じがたまらない!

・鰆の酢醤油蒸し
ふわっとした仕上がり!
味は淡白寄りで食べやすい!
身がほろっとしていて旨みが詰まっている!
酢醤油がさっぱりとしているので口の中をリセットしてくれる!

・あん肝と赤ワインソース
濃厚なあん肝!
それにさっぱりとしたワインソースがかかっている!
濃厚かつさっぱりとした味わいで食べやすい!

・小肌
すっきりした味わい!
食べると一気に香りが広がるの良きかな!

・本鮪 赤身の漬け
新潟県佐渡産のマグロ!
さっぱりとした味わいだけど噛めば噛むほど旨みが滲み出てくる!

・本鮪 中トロ
口の中でとろける!
噛めば噛むほど旨みが滲み出てくるながらたまらない!
さっぱりとしたシャリとの相性が抜群!

・本鮪 大トロ
とろけるスピードが速い!
濃厚で口の中を一気にマグロの旨みで襲ってくる!
シャリのさっぱりとした感じとの相性抜群!

・車海老
噛めば噛むほど旨みが滲み出てくる!
濃厚な車海老!
甘みが強く、弾力もあり食べ応えもある!

・穴子
甘みが強く、ふわっと広がる!
柔らかく、口の中で解ける味わいがたまらない!

・芝海老の玉子焼き
玉子の味が強め!
硬めな食感で香りが良き!

・あら汁
優しい出汁のあら汁!
出汁の旨みがふわっと広がる!
優しい味わいで落ち着ける逸品!

・デザート
-柚子シャーベット
甘酸っぱく、すっきりした味わい!
口中をすっきりさせてくれる!

六本木にあるお寿司屋さん!

是非、行ってみてね!

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最後まで読んでいただけてありがとうございます!
皆さんにとって少しでも参考になれば嬉しいです!
良かったら、いいね!保存!フォローよろしくお願いします(*^ω^*)

2025/06/07 更新

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